黑豆的功效
1、增強活力精力：根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同於黃豆特殊祛疾保健的功能。
2、防止大腦老化：黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。
什麼人不能吃黑豆
1、痛風病人不能吃
黑豆是看似比較普通的食物，但是，並不是人人都能夠吃的，首先痛風平人就不適合吃，因為黑豆的嘌呤高，會進一步致尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關節上形成痛風。痛風病人吃了會造加重症狀。
2、腎病患者不宜吃
雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病患者不要食用黑豆的，因為黑豆不好消化反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合吃黑豆製品。你愛吃黑豆嗎？你知道怎麼做好吃嗎？歡迎來評論跟小楊還有廣大網友交流你的做法哦！
