現在幾乎人人都離不開手機，每天盯着手機屏幕看最傷眼了，尤其是孩子，經常喜歡玩遊戲，很多家長都以為吃枸杞對眼睛好，其實並不是。“它”對眼睛特別好，吃一次，抵得上吃2斤枸杞，家家户户吃得起！它就是豬肝了，很多人一定都不知道豬肝護眼吧，營養師大喬就曾説過，豬肝裏含有豐富的維生素A，吃一次抵得上吃2斤枸杞，能維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能，經常用眼的人一定要多吃了！下面小編教給大家的就是番茄豬肝糯米粉濃湯的做法，特別適合這個季節吃，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧
番茄豬肝糯米粉濃湯
配料：
番茄 300克、豬肝(滷煮) 100克、糯米粉 20克、黑胡椒粉 1克、精鹽 3克、姜 1片、細香葱 1克
烹飪步驟：
1.食材備好，豬肝是事先滷熟的
2.番茄切碎，豬肝切成片
3.鍋裏倒適量油放點薑絲煸香
4.倒入番茄炒軟
5.加入適量水燒開
6.加入適量鹽調味
7.放入切好的豬肝片
8.少許糯米粉加適量水調成稀糊倒入鍋裏攪勻
9.燒開後撒點黑胡椒粉就可以了
10.撒上葱花美味的酸爽的番茄豬肝糯米粉濃湯做好了
烹飪小貼士：
1、豬肝是豬體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下衝洗乾淨，然後放在清水中浸泡兩小時，期間多換幾次水。2、豬肝味甘、苦，性温，歸肝經。豬肝可以補肝明目，養血，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。比較適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用。?3、番茄一般人羣均可食用，適宜於熱病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢肝炎、急慢腎炎、夜盲症和近視眼者食用。
大家學會了嗎？