大蒜幾乎是家家必備的調味料，雖然不是所有人都能接受大蒜的味道，但是它的營養價值和功效確實好。大蒜最常見的用法就是殺菌消炎，但要是大蒜和酒一起搭配，就變成了一個治病良方。
大蒜泡酒簡直是“天生一對”
大蒜泡酒的方法非常簡單，就是將大蒜清洗乾淨，然後放入糧食酒裏浸泡，發酵兩週後就可以飲用了。另外，大蒜和酒的比列是1:2，每次喝都不要超過50克，一天飲用兩次。
大蒜泡酒的好處
1.清腸排毒
大蒜泡酒後會產生一種物質，這種物質可以有效殺死幽門螺桿菌，幫助人體清除體內的病菌和毒素垃圾。同時，也能加速胃腸的消化，預防便秘，對食慾不振也有所幫助。
2.預防感冒
大蒜泡酒後會含有“硫化丙烯”，具有殺菌消炎的功效，能夠有效預防感冒引起的頭疼腦熱和咳嗽等症狀。
3.促進糖代謝
大蒜泡酒裏能夠增強葡萄糖的耐糖量，促進胰島素的分泌，飲用大蒜泡酒是有一定的降糖作用。
4.增強精力
大蒜泡酒所含有的一些物質，正是人體腎臟所需要的。若是腎氣不足，導致的疲乏無力，可在平日多飲用大蒜泡酒。
5.預防心腦血管疾病
大蒜泡酒可降低膽固醇和抑制血小板的凝聚力，同時也會使血管進行一定的擴張，抑制血栓的形成。
大蒜泡酒為什麼會有那麼大的好處？
大蒜和酒一起搭配，會產生出一種大蒜素n的物質，這種物質可以幫助人體殺菌，同時也能提高淋巴細胞的免疫功能。另外，大蒜素n還可以抑制脂肪的沉澱，降低有害膽固醇的含量，並且也會有效調節血壓，預防心血管疾病的發生風險。
不是人人都能喝大蒜泡酒
1.脾胃腹瀉
大蒜有刺激作用，脾胃腹瀉的人吃了，會過度刺激胃腸粘膜，加重病情。不過在平時，可以偶爾吃一點，也能起到殺菌消炎，促進腸胃消化的作用。
2.肝病患者
中醫認為，大蒜味辛，性熱，具有刺激和上火的作用。所以，肝病患者若是食用了，很有可能會讓肝火更旺盛。
3.氣血虛弱
氣血虛弱和體質差的人食用大蒜泡酒，沒有任何幫助，反而還會將體內的氣血給耗散掉。
雖然大蒜泡酒有諸多的益處，但不是所有人都能食用的。若是想飲用大蒜泡酒，不如在這之前詢問一些專業醫生。