説起肝臟，很多人第一反應就是最大的排毒器官，這確實沒錯，但肝臟的作用不僅限於此，它還能起到參與食物消化代謝、維生素代謝和生成凝血因子等作用，肝臟可以説是“幹最多的活説最少的話”，還擁有強大的再生能力。但即使是鐵打的也經受不住很多人的壞習慣，例如濫用藥物、抽煙喝酒、熬夜通宵等等，誘發肝病的出現，甚至是肝硬化或者肝癌。因此學會科學的養肝護肝，這些食物對肝臟好，大家不妨多吃些。
綠色蔬菜
可以這樣説，幾乎所有家庭的飯桌上每天都有會綠色蔬菜身影的出現，價格不貴但營養豐富，還是維持機體健康的必備食物。而身體中器官最喜歡綠色蔬菜的可以説是肝臟了，綠色蔬菜中含有大量的維生素、礦物質、微量元素和鈣質，能幫助肝臟對抗自由基，能修復受損的肝細胞，能增強肝臟免疫力為肝臟打起一把保護傘。因此醫生建議大家，每天要吃500g不同的綠色蔬菜，例如捲心菜、西蘭花、大白菜等，但也不要煮太多容易吃不完，而剩菜二次加熱營養流失嚴重，也不是很健康。
酸奶
有很多人不喜歡喝純牛奶，又覺得其他牛奶飲品不健康，那麼可以選擇酸奶，不過要認準外包裝上有“發酵”或者“酸乳”兩個字的，這兩類酸奶由牛羊乳直接發酵而來，沒有添加任何添加劑，還加入了很多有益菌，蛋白質和鈣量都十分豐富，不僅有利於肝臟健康還能補充鈣質。而且有益菌還能調節腸道環境，腸道健康了人體免疫力也更好了，肝臟也跟着收益，這是一個良性循環。
豆製品
相信很多家庭的飯桌上都有豆製品的身影，例如早上一杯豆漿，中午吃豆腐千張，晚上也可以用黃豆或者黑豆煮稀飯，高頻率出現的足以證明豆製品是一個很有營養價值的食物，豆類以及豆製品確實富含蛋白質、維生素和礦物質等成分，都是有利於肝臟健康的營養素。尤其維生素B，它能增強肝臟解毒能力，還能幫助肝臟將澱粉轉化為糖類，減輕肝臟負擔，守護肝臟健康。而人體若是維生素B族，則會引起大大小小的疾病，因此適量多吃豆製品是有好處的。
大部分水果
很多水果都非常有利於肝臟健康，例如西瓜、蘋果、葡萄、柑橘類等，這些水果中含有大量的維生素、礦物質和蛋白酶，可以促進肝臟中的不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，從而減輕肝臟負擔，起到養肝護肝的作用。不過不建議大家吃非自然催熟的水果，就是噴灑了催熟劑或者酵母的水果，這類水果並沒什麼營養價值，還會損傷肝臟健康。所以大家吃水果儘量挑應季的吃，不是因為應季水果比反季的有營養，是怕人工催熟。
養肝在飲食方面要注意這些，生活方面也要多加註意
控制體重
體重超標會給肝臟增加大量的工作，患脂肪肝的幾率也會增加，因此若是你的體重超標醫生建議進行科學的減肥，即是合理的節食和堅持適量的運動，二者缺一不可，相互結合能相得益彰。此外減肥過程中不能不吃早飯晚飯，不僅達不到效果還會損害胃腸道、肝臟等重要器官的健康，完全就是得不償失。
預防感染乙肝
有人説乙肝是肝癌的高危因素，千真萬確，很多肝癌患者都是由肝硬化和乙肝發展而來的。因此大家要有積極接種乙肝疫苗的意識，這是預防乙肝最好的辦法，不亂用或者不外借私人用品，例如牙刷、剃鬚刀、修眉刀、指甲剪、貼身毛巾等，這些物品都有可能變成傳染源，因為乙肝可以通過血液傳播。也不要去小作坊打耳釘、紋紋身等，也存在很大的安全隱患。
另外多飲水、保持均衡膳食、講究個人衞生、保證睡眠充足等好習慣也有利於肝臟健康，還要記得儘量保持零抽煙喝酒，定期檢查肝功能，這樣你的肝臟會好好感謝你。