現在的人們越來越關注養生的問題，所以在平時的時候，好多人都喜歡多多少少的吃一點粗糧，今天小編給大家介紹的這一款粗糧是黑米，黑米當中含有豐富的鐵元素，它能夠有效的緩解和改善貧血的現象，所以説黑米在平時的時候又被稱之為補血米，而且黑米從中醫上來説可以起到滋陰補腎活血化瘀預防脱髮，或者是白髮的現象。所以説在平時適當地喝一點黑米粥，不僅能夠起到補氣血的效果。而且還能夠更好的養髮護髮。
黑米當中含有豐富的花青素，所以説它能夠中和我們身體內的自由基，有效的預防多種疾病，而且也能夠起到抗衰老的功效，同時黑米含有多種氨基酸以及膳食纖維鈣鉀等多種微量元素，所以説黑米是一款非常營養的食材。
但是我們大家都知道黑米的營養價值雖然非常的高，但是在熬黑米粥的時候是非常難將黑米煮開花的，那麼如果我們想要黑米很快的開花，首先我們可以將黑米清洗乾淨之後，發現冰箱當中冷凍兩個小時左右，然後再放進水當中，當黑米遇熱膨脹之後很容易就會煮開花了，而且我們在煮黑米的時候不要先放入帶甜味的食材得到黑米煮好之後再放入其他食材，如果在煮黑米粥的時候再加上白糯米或者是花生的話，可以加速黑米的軟爛。
黑米花生百合粥
首先我們將黑米和糯米混合在一起，在清水中沖洗乾淨，然後撈出控幹水分，放進冰箱當中冷凍兩個小時以上。
然後我們在家冷凍好的黑米取出來之後，放進鍋中加入足量的清水，這樣大火燒開，然後再放入花生和百合轉成小火，繼續熬30分鐘左右。
等到黑苗好之後，我們再加入一大勺的紅糖或者是白糖這樣攪拌一下，等到糖完全融化之後晾涼就可以喝了。
在平時的時候，我們適當的喝一點黑米粥，營養價值會更高，而且在熬黑米的時候會散發出一種自然的清香味，能夠增加食慾，經常喝還能夠有效的預防貧血的現象，女性可以有效的養髮護髮，改善氣色。
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