浙江杭州一對情侶,小程和男友小王去了餘杭某果園採摘櫻桃。因門票中包含了園內任意吃,小程和小王在櫻桃園內提着籃子邊採邊吃,不到半天時間,四五斤櫻桃不知不覺下肚了。
驅車回家的路上,小程先感覺肚子有些不舒服,懷疑可能是櫻桃吃得太多了。沒多久,小王也感覺肚子隱隱作痛。
在網上搜索,無意間看到一條名為《櫻桃竟能吃中毒?5顆就要人命!》的文章,裏面寫着:當事人整個吞下櫻桃,不久後便腹痛、頭暈腦漲,文章稱因為櫻桃核中含有氰苷,它與胃酸結合發生反應會產生劇毒氰基離子,從而導致了氰化物中毒。
兩人仔細回憶,好像確實是吞下了幾顆櫻桃核,嚇得趕緊前往醫院就診。消化內科的醫師為兩人檢查後,診斷只是短時間內吃太多櫻桃而導致的消化不良,給兩人分別開了藥,叮囑多喝水多休息。
難道網上説櫻桃有毒是假的?
櫻桃核沒那麼可怕?
“氰苷本身並沒有毒,但氰苷在酶和酸的作用下(我們食用這個過程中)釋放出氫氰酸,才具有毒性。”醫生解釋,“常見的氫氰酸中毒症狀有口腔苦澀、頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等,嚴重者會有意識不清、呼吸微弱、昏迷,直至嚴重缺氧導致死亡。”
但是,醫生表示,判斷食物中的氰苷是否會對人體造成危害,關鍵看我們吃了多少的量:
一個成年人的氫氰酸中毒劑量為每公斤體重2毫克,若是60公斤重的成人,需要120毫克才可以達到中毒劑量。而單顆櫻桃核中的氰苷折算成氫氰酸才不到幾微克,除非是故意吃大量的櫻桃核,不然一般人還真難中毒。
“如果誤服一兩顆櫻桃核也不用擔心,一般第二天就會隨糞便排出。”醫生説,因此即使誤食也不必過於驚慌,但如果吃下去的核太多,也容易導致影響排泄、腸梗出血。
此外,短時間內吃太多櫻桃也容易造成消化不良,可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。部分人吃太多櫻桃會出現頭暈、心慌、犯困等吃水果“吃醉”的症狀。
陰虛火旺體質的人還可能導致上火,造成口角潰瘍等。如果症狀不是特別嚴重,一般多喝水多休息,症狀就可以自行緩解。如症狀較重,休息後未見明顯好轉的,需及時就醫。最後,醫生強調,胃潰瘍、糜爛性胃炎、糖尿病、口腔潰瘍等患者不建議吃櫻桃。
來源:都市快報(dskbdskb)、杭州日報
編輯:姜雯欣
責任編輯:張一蕾 值班主編:侯曉雲