秋冬咳嗽，很多人知道一個偏方，就是把橘子烤了之後再吃可以止咳。烤過的橘子等於快速製成的橘紅，而且還能增加温性，對於受寒引起的咳嗽的確對症。
做烤橘子的時候注意用微火，不要烤糊，烤到温熱，香味泛出來了就可以吃了。吃橘子的同時用這樣的橘皮泡水，就等於在用橘紅治病了。
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橘子皮保留了裏面白的部分，曬乾就是陳皮了。陳皮性質也偏温，但比橘紅差點，而且主要入脾經，如果因為吃多了，或者夏天，天氣潮濕，身體的濕重了，可以用陳皮泡茶幫助祛濕。
很多人舌苔很膩，雖然不一定都伴隨着胃口不好，但舌苔膩已經意味着體內有濕。所謂濕重，就是胃腸沒把髒東西代謝出去。這個時候就應該經常喝陳皮茶，防止濕氣擴大。
秋冬人們喜歡進補，進補之前最好喝幾天陳皮茶，藉助陳皮的祛濕效果給補藥清障。很多人説自己虛不受補，其實不是因為他們不虛，而是在虛的同時還有濕氣，濕氣沒清除徹底時進補就會有虛不受補的副作用。
如果陳皮力量小，還可以試試“二陳丸”，是陳皮加上了半夏，增加了燥濕的作用。
無論是橘紅還是陳皮，都可以買，也可以自己製作。如果是自己製作陳皮，最好多放置一段時間，效果更好，比如今年吃的橘子皮留到明年或者更遠一點，才有陳皮之意。
有人可能不喜歡橘紅或陳皮的味道，也可以適當調味，但要選對搭配。比如橘紅茶，其是散寒止咳的，如果加糖調味的話可以用紅糖。陳皮茶是化濕化食的，如果是已經飲食積滯，胃口很差的人，還可以在陳皮茶里加點山楂，有消食的效果，但糖最好少用，否則還會增加濕氣。
來源：北京日報客户端
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