10種野菜辨別圖，遇見了記得摘回家，再不摘點嚐嚐，下個月就老了

在農村生長的人，估計都吃遍了純天然食物，因為農村純天然食物很多。現在（4月）正是野菜最嫩最適合吃的季節了，記得小時候的這個季節，若是我們在農村遊玩的時候，在山邊或土地看到這些野菜，我們都會把這些野菜摘回家煮着吃。現在趁着假期出門，你也摘點野菜回來嚐嚐鮮吧。今天小編準備了10種野菜圖片，看你認識吧幾種呢？一起來看看吧

1、野葱，野葱是我們農村地裏的一種野菜，此菜含有大量的鈣、磷以及鐵和胡蘿蔔素等多種微量元素。對我們身體有一定的幫助作用，具有補充鈣質、補血、防止老人骨質疏鬆。而且野葱味辛並具有獨特的香味，能夠增強我們的食慾，促進消化等功效。

2、薺菜：薺菜是田間的一種營養價值比較豐富天然植物，從中醫角度來講可以清熱明目、利水消腫。薺菜可以緩解眼底出血，降低血壓、降低血脂，薺菜中還含有一定的膳食纖維，適量的吃一些薺菜可以促進腸道蠕動，從而達到消除宿便、減肥塑身的目的。

3、蒲公英：蒲公英是一種植物類良藥，在中醫中有天然抗生素之美稱，蒲公英具有清熱解毒、利尿消腫的良好作用。蒲公英它既是一種藥物，也是一種食物，在平時可以用嫩蒲公英做一些菜、湯類、餡食類的食物。

4、馬齒莧，馬齒莧為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。全草供藥用，有清熱解毒、散血消腫的功效。馬齒莧它既是一種藥物，也是一種食物。

5、蕨菜、蕨菜含有非常豐富的維生素c、纖維素、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣離子、鉀離子等多種成分。具有改善視疲勞、清熱解毒、利濕潤腸等作用。

6、野芹菜、野芹菜又名水芹菜，野芹菜具有利尿消腫，而且野芹菜含的高纖維食物具有抗癌防癌的功效，並且它含有鐵元素可以起到補血的功效。

7、艾葉草，艾葉含有、維生素A、B1、B2、C等桉葉素、α-側柏酮等。艾葉具有驅蚊蠅、抗真菌、淨化空氣、理氣血、並且對胃腸道及子宮的很好的作用。

8、香椿芽，香椿的營養價值較高，含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。具有補鈣、開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效。

9、掃帚菜，春天是吃嫩掃帚菜的時節，因為秋季掃帚菜就變面了我們清潔的掃帚工具了。嫩掃帚菜含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素等營養素。食用嫩掃帚菜可起到潤腸通便， 增強免疫力 、促進生長髮育等功效。

10、青蒿，青蒿中含有多種倍半萜內酯，還有青蒿酸、青蒿醇、黃酮類化合物、β-谷甾醇和棕櫚酸等物質，食用青蒿具有清熱解暑、抗菌消炎、治療瘧疾，並且還有治療感冒發燒和外傷出血的功效

好了，今天的內容小編就先給大家細數到這裏了，如果大家還有什麼不懂或者不明白的可以在評論區留言喲。而且你還可以把以上野菜分享給你身邊的朋友，讓她們也知道這些野菜可以食用的喲。謝謝您的關注！！