眼看着馬上就要進入三九,這也是一年中最適合進補的時節。而且,只要三九養的好,來年都能生龍活虎的。那麼,女性三九天該怎麼養生?
養腎?吃栗子
其實從根本上説,人們的衰老,主要還是腎臟這個器官變得虛弱。而冬季又是人們養腎養生的好時節。只是冬季卻不適合吃腎臟這些東西來進補。因而想要在冬季養腎,可以多吃栗子。
做法:將栗子的外殼剝去備用;大米淘洗乾淨後放入鍋中;往鍋中加適量清水和剝好的栗子;開火煮成粥即可食用。
怕冷?用生薑
怕冷不僅僅是老年人才有的特點,很多手腳冰涼的女性也很怕冷。尤其是上了年紀的女性,新陳代謝慢,因而容易出現氣血不足的情況。對於怕冷的女性,不妨多吃些生薑。食用生薑後可以在體內產生熱氣,從而達到驅寒的效果,還能幫助女性預防感冒等疾病。
做法:先將生薑洗淨後,切成薑片備用;紅棗清水洗淨後,放入鍋中,加水煮5分鐘左右;接着將薑片放入,再煮5分鐘;去過之前放入紅糖,攪拌融化即可。
補氣?多吃雞
不論哪個季節,飲食重在營養均衡。而冬季天氣寒冷,想要進補不該以素食為主,而是應該適當地吃些肉類。俗話説的好“每逢數九一隻雞,來年才有好身體”。三九天進補雞肉是最佳選擇。而且雞肉性温,女性食用後不容易上火。
做法:將香菇和松茸菇用清水洗乾淨後,放水中泡發半個小時;小雞洗乾淨後切成塊,然後放入開水中焯一下撈出;取乾淨的鍋,鍋中倒入食用油,油熱後放入雞塊翻炒;再往鍋中弄加入葱姜、幹辣椒、大料和香葉翻炒;接着放入醬油、適量白糖、料酒和食鹽;接着加入適量清水,先用中火燒開;撇去浮沫以後,加蓋燉10分鐘左右;接着往鍋中放入香菇和松茸菇,轉成小火慢燉30分鐘;最後開蓋收汁即可。