吃了幾十年終於知道，它是“天然葉酸”，2塊5一斤，女人要多吃。提到葉酸，尤其是孕婦們再熟悉不過了，醫生一般都會建議補充葉酸，葉酸作為機體細胞生長和繁殖必不可少的維生素之一，缺乏會對人體正常的生理活動產生影響。是作為身體元素不可缺少的一部分，葉酸缺乏會給母親和孩子帶來很大傷害。其實咱們平常吃得有一種食物，含葉酸就非常豐富，很多人忽略了它，那就是菠菜，菠菜的吃法也有很多種，今天要給大家分享一種特別的吃法，就是菠菜蒸糕。營養又美味哦，一起學起來吧！
菠菜蒸糕
By 開心豆ht
配料：
菠菜泥 150克、麪粉 250克、酵母(幹) 3克、細砂糖 15克
烹飪步驟：
1.將細砂糖倒入菠菜泥中，攪拌均勻，加入麪粉和酵母
2.揉成光滑的麪糰
3.等分4份，揉圓鬆弛10分鐘
4.模具抹油，然後將麪糰戳洞放入模具，用手按壓和模具吻合
5.進行醒發，醒發至模具八分滿即可
6.蒸屜放入涼水鍋中，大燒開至冒熱氣，然後繼續加熱15分鐘，關火，停3分鐘開蓋
7.出爐即可脱模
8.成品
烹飪小貼士：
1、菠菜其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不着水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。 常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋 。2、菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。3、促進生長髮育，增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
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