楠木軒

立秋後,常吃茄子好處多,但切忌與一物同食,偏偏很多人犯錯誤!

由 喜東付 發佈於 健康

立秋後,常吃茄子好處多,但切忌與一物同食,偏偏很多人犯錯誤!

茄子的好處

分析發現,茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P,100克紫茄中的含量高達720毫克以上,不僅在蔬菜中出類拔萃,就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘着力,改善微細血管脆性,防止小血管出血。


茄子富含維生素P,100g紫茄中含維生素P高達720毫克,這種成分能夠改善血管彈性,降低毛細血管的脆性和滲透性,防止毛細血管出血,維持心血管功能正常。


茄子的禁忌


茄子+烏鱧:同食有損腸胃。