中醫將紅棗歸類為補藥,稱甘平的性味具有滋潤心肺、止咳、補腎五個臟器的功效,治療虛損。當胃腸功能弱、消化吸收功能差時,食用棗以改善胃腸功能、增強體力非常適宜。加入生薑和蒸煮是不會脹氣的是一種非常適合於吃棗以改善胃腸功能和增強體力的藥物。
棗略香甜,有益氣、益心肺、止咳、益五臟、養血、平神之功效。吃棗常能改善腸胃功能不良,增強體力。生薑味温和,含有揮發油、姜油、樹脂、澱粉等成分。生薑能促進血液循環,刺激胃液分泌,促進腸胃消化,也有抗菌作用。早上吃一些生薑對身體很有好處。
將紅棗、生薑和水放入砂鍋中,放低火煮沸十多分鐘後才好。進食時,在碗中加入紅糖,將棗香與姜香混合在一起,把一個碗放滿全身熱。婦女常吃貧血,身體水分消失,子宮也越來越健康。