人蔘用得好賽過吃仙草，但是吃人蔘有很多講究，帶您一一細看。
經常有聽到人説，吃人蔘吃到流鼻血，説虛不受補。吃人蔘吃對了，從古至今都是補，吃錯了就會給身體帶來傷害。
下面這些經常被忽略的點，相信很多不是很深度考究藥理的人都不會知道。從用量、選材到配伍一個不能少。
《神農本草經》經中把人蔘列為上品之首，按書中記載，上品均為久服無毒之品。但現在很多人都説人蔘久服會出現「人蔘濫用綜合徵」，但這裏是濫用。
別説人蔘，就算普通飲用水一天喝過多都會水中毒，出現不良反應是濫用的結果。
在人蔘濫用綜合徵的實驗裏，研究人員給健康人（無氣虛）每天15g的用量，連續服用一個月後出現焦躁不安、失眠、流鼻血等症狀。
所以出現不良反應的前提是不辨體質+長久服用+超劑量服用。
人蔘的選材不需要太長年份
保健用人蔘的參齡不需太長，而且沒必要用野生，選擇性質平和不峻烈的種植參即可。
市面上出售的大多是種植人蔘，野生人蔘資源還是比較匱乏的，而且價格高得離譜。純野生人蔘一般都是拿來收藏備用，救急時整條燉煮的獨蔘湯給昏厥的病人頓服。
人蔘要少量久服用才能養陽，正所謂「少火生氣，壯火食氣」。
另外很多人吃人蔘上火，是因為把紅參當做普通的人蔘來吃，紅參是新鮮人蔘採摘後經過浸泡、蒸制、晾曬、烘乾後而來，經過這一些列這一系列蒸曬工藝，紅參的熱性大大增強，一般用來拯救陽氣虛脱、大補元氣用於虛寒之極的病人。
吃人蔘要選對季節
人蔘最好在秋冬兩季服用，這樣補的陽氣可以被人體納攝，不易上火。
因為春夏兩季萬物陽氣生髮，同氣相求，人服用人蔘這類補益陽氣的藥物，陽氣也容易跟着生髮，火性上炎，就很容易把人蔘補益的陽氣轉化為火氣，出現上火流鼻血的症狀。
吃人蔘要看適不適合自己
心氣虛的表現：心悸、心慌、易出汗。
脾氣虛的表現：大便稀溏、吃飯不香、四肢倦怠乏力、食少腹脹。
肺氣虛的表現：動則胸悶氣喘、怕風、聲音低怯。
腎氣虛的表現：早泄、夜尿多、四肢不温。
不適宜吃人蔘的人羣：氣火盛實者如經常易動怒，怕熱不怕冷，舌苔黃厚膩的人羣不宜食用。