豆漿是比較常見一種飲品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃豆漿能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以降低膽固醇，還能夠預防心血管疾病。豆漿的做法有很多，每一種的效果都不同，飲用豆漿的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
豆漿的功效
降血清膽固醇
很多人應該不知道，豆漿能夠降低身體中膽固醇的含量，豆漿中含有的大豆低聚糖，到了我們的身體中可以增加高密度脂蛋白的含量，這個物質還能夠降低血清膽固醇水平及甘油三酯含量。大豆低聚糖還可以輔助降低血壓、預防便秘、保護肝臟。
預防心血管疾病
很多人應該不知道豆漿能夠預防心血管疾病，它當中所含脂肪大多為不飽和脂肪，並且它當中的膽固醇含量為零，豆漿中含有豐富的卵磷脂，這個物質可以軟化、擴張血管，能夠有效的分解多餘脂肪，促進膽固醇溶解和排泄，降低血液粘稠度。
潤膚養顏
在豆漿當中含有的大豆異黃酮倍譽為植物雌激素，尤其是女性朋友隨着年齡增加，身體中的雌激素水平會逐漸下降，所以在平時經常喝豆漿可以為身體補充所需雌激素，調節內分泌，還可以有效的減少面部暗瘡、痘痘的發生，使皮膚白皙潤澤且沒有任何副作用。
預防骨質酥鬆
豆漿中的微量元素含量豐富，且鈣含量高於一般乳飲料，堅持飲用豆漿可以補充身體所流失的鈣，預防骨質酥鬆。
益智健腦
豆漿含有大量的卵磷脂，它是大腦細胞和神經系統不可缺少的物質，能夠增強大腦活力、消除腦疲勞、提高學習和工作效率，預防老年痴呆發生。
消脂減肥
豆漿是高纖維食物，可以促進腸胃蠕動有利於排泄，預防便秘;同時豆漿是利尿食物，可以減少水腫的發生;另外，豆漿熱量低且不含膽固醇，所含的脂肪也是不飽和脂肪，不會造成皮下脂肪堆積，所以豆漿很適合減肥飲用。
預防缺鐵性貧血
豆漿含鐵量相對較高，很適合缺鐵性貧血患者飲用。
豆漿的做法
大米豆漿的做法
主料
黃豆60g、大米30g
輔料水1200ml
步驟
1.準備好所有用料
2.將黃豆，大米洗淨瀝水
3.倒入豆漿機打漿桶
4.加入清水，浸泡一夜
5.第二天裝上機頭
6.啓動打漿功能
7.豆漿機工作結束，取走機頭
8.倒出飲用各種豆漿的做法大全
豆漿的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。
2、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的。因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，就大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味道甜香，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了其營養成分。
4、忌裝保温瓶
豆漿中有能夠除掉保温瓶內水垢的物質，在温度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3—4個小時就能使豆漿酸敗變質。
結語：上文已經為大家介紹了豆漿的功效，我們現在對豆漿應該有了一些瞭解，喜歡喝豆漿的朋友在平時可以適當的喝一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在喝豆漿的時候要知道它的禁忌。