蜂蜜，自古以來就有“養顏聖物”之稱，無論是內服還是外敷，對我們的身體而言都大有裨益。
尤其對於我們愛美的女性，每天一杯蜂蜜水更是雷也打不動的養生流程。
蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、鐵、鈣、銅、磷、鉀等營養物質。
且蜂蜜是食物中含酶最多的一種，包括澱粉酶、脂肪酶、轉化酶。
酶可以幫助人體的消化吸收，以及促進人體內一系列物質代謝等。
蜂蜜味甘甜，性質平和。
能健脾胃、緩急止痛、潤肺止咳、通便、滋養肌膚、強身健體等，適宜長期食用。
尤其適合各種慢性胃病引起的胃部不適；
秋季多肺燥而引起的咳嗽幹癢；
陰虛炎旺引起的大便乾燥；
輕度水火燙傷、口瘡等。
《神家本草經》中提出：“蜂蜜可益氣補中，止痛，解毒，除眾病，和百藥，久服強志。”
《本草綱目》中也稱：“蜂蜜和營衞，潤臟腑，通三焦，調脾胃。”
同時蜂蜜外用，用於敷面也可起到滋養，柔潤肌膚的作用。若再搭配珍珠粉，則更能使面部光滑白晳。
所以很多愛美女性在自制面膜時，均會用到蜂蜜調和。
同時現代研究表明，蜂蜜還能改善我們的睡眠質量；
保護我們的心腦血管功能；
保護肝臟，促使肝細胞的再生，且對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
殺菌消炎、促進傷口癒合等。
蜂蜜對我們有如此多的益處，那麼我們該如何為自己挑選一款好的蜂蜜呢？
大家都知道，市面上蜂蜜的品質參差不齊，如何選購好品質的蜂蜜這一點非常重要。
看顏色和透徹度
市面上的蜂蜜其顏色大致有深淺兩類。一般而言，深色蜂蜜所含礦物質比淺色蜂蜜豐富；
而淺色蜂蜜的口味多比深色蜂蜜更清香。
質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮；質量差的就較混濁，不夠透亮。
同時將蜜蜂對準光源看，其雜質越少，越純淨透徹的則越好。
質地細膩，顏色光亮
看黏稠度
蜂蜜純度越高，相對越濃稠，提起來時可以有拉絲出現，斷絲時回縮成珠狀。
如果蜂蜜加水量較多，則無拉絲或拉絲保持時間過短。
相同道理，我們也可以將裝蜂蜜的瓶子倒置，看蜜蜂下流的速度和掛壁的時間，此時間越長，説明蜜的質地越濃稠。
如何鑑別真假蜂蜜？
可將少量蜂蜜置於容器中，一邊攪拌一邊用文火加熱，等蜂蜜不再冒泡，且成黃棕色時關火。稍等一會兒觀察，若質地保持柔軟，表明是真蜂蜜；若過段時間變硬了，則説明蜜中摻了糖。
好啦！説了那麼多關於蜂蜜的好處，那麼接下來，給大家介紹幾種常用的蜂蜜食療方吧！
適用於乾咳，且痰少而黏稠者
三汁蜜：鮮藕２５０克、生梨２只、生蘿蔔２５０克，切碎絞汁，加蜂蜜２５０克，隔水蒸熟。每日２次，每次２匙，開水化服。
適用於大便乾燥秘結者
香油蜜：蜂蜜６０克，香油３０克。用開水將二者調和後温服，早晚各１次。
適用於風熱感冒引起的嗓子疼
用金銀花5克泡水，加入２勺蜂蜜調和，代水飲，可清熱利咽。
適用於失眠者
鮮百合50克，蜂蜜１~２匙。百合與蜂蜜拌和共入碗中，上鍋蒸熟後，於睡前服用，可以在一定程度上改善失眠問題。
蜂蜜的食用方法多種多樣，除了上述提到的外，也可直接服用，或加水飲用；
抑或與具有其它功效的花草茶搭配食用，以增強功效。
也可將蜂蜜當成配料，做成甜品或搭配食物蘸着吃均可。
只是蜂蜜雖好，但畢竟是高熱量食物，所以不可貪多，尤其是想要減肥的美女們就更需注意啦！