洋葱中含有的大蒜素,具有很強的消炎殺菌的能力,能抵禦常發於上呼吸道的流行性感冒,同時洋葱進入肺經,可以發散風寒,常吃對呼吸道系統很有益處。
洋葱含有的前列腺素,是一種較強的血管舒張劑和軟化劑,能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力,可促進鈉鹽的排泄,從而降低血壓,是高血壓患者的佳蔬良藥。洋葱中含有一種有效的天然抗癌物質谷胱甘肽,能控制癌細胞的生長,具有防癌抗癌的作用。
洋葱豬肝是一道美味佳餚,能可殺菌消炎、提神健體、祛痰利尿、清理脂肪毒素、增強新陳代謝能力,抗衰老、預防骨質疏鬆、讓皮膚變得光滑、補腎滋陰、有延緩衰老的效果。
洋葱是大家喜歡的蔬菜嗎?你吃過洋葱炒豬肝嗎?