維生素B12 是唯一含有金屬元素的營養物質，酸鹼程度是較為穩定，一旦被機體吸收進入到胃腸道，可以很好作用於腸道組織細胞。很多食物中都含有該營養物質，常見的有胡蘿蔔，菠菜，雞蛋，乳製品以及動物肝臟。還有植物豆類食物中，也含有較多的鈣營養物質。
關於該營養物質的功效有很多，經常患有皮膚炎症以及懷孕期間女性是可以多攝入。雞蛋是較為常見的食物，除了含有蛋白質以及微量元素之外，含有的維生素B12也較多，能夠直接作用於胃腸道血管，不會有營養物質丟失。由於營養物質較多，而且都是一些大分子物質，比較難消化。每天最多攝入兩個控制好量。
還有乳製品不論是酸奶還是低脂牛奶，含有該營養物質也較多。每天早上可以飲用200毫升左右，可以補充機體一天所需要的能量。晚上睡前飲用還可以促進睡眠，能夠促進褪黑素分泌。有些乳糖不耐受人羣是會有腹瀉症狀，不建議攝入可以選擇豆漿代替。
其次就是動物肝臟中含有較多，鴨血，雞肝，豬血以及腎臟，都是較為常見。可以直接用來煲湯或者是煮粥，容易消化可以直接作用於肝腎經絡。不僅可以增強人體的腸胃蠕動，還能提高飲食吸收效果，減少出現維生素吸收不良的症狀。其中不僅含有該營養物質，還含有一些磷酯類以及固醇類，攝入較多會導致血液變得粘稠。
維生素對於人體健康以及免疫功能有利，也是皮膚細胞生長髮育最需要的營養物質。一般果蔬類食物中含有也較多，常見的有蘋果，菠菜，獼猴桃等，屬性温和可以直接攝入。不僅能夠保養好皮膚，還可以提高身體健康狀態。尤其是皮膚狀態不好，容易有斑點生成以及黑色素堆積，都可以攝入這些食物。還有植物類蛋白質有豆類食物，豆漿，豆腐，豆乾等。若是機體缺乏該營養物質，也是可以多食用。