現在生活中很多疾病對於飲食的要求是十分苛刻的，很多食物不能碰，更有甚者，需要流食來維持生命所需營養成分，由此流食營養食譜的安排變得尤為重要。那麼流食營養食譜有哪些呢?
流食是一種呈液體狀態、在口腔內能迅速融化為液體的食物，比半流質飲食更易於吞嚥和消化。是許多極度衰弱無咀嚼能力的重症患者進食的主要選擇。而對於常人來説，用流食做主食有利於減肥。因為流食所供營養明顯不足。所以流食只能短期在住院看護中食用，作為過渡期的膳食。
日常生活中常見的流食主要包括蒸水蛋、玉米糊、豆漿、各類牛奶及奶製品等等。
流食營養食譜有哪些？
蒸水蛋是常見的流食營養食物，做的時候要多加點水，這樣做出來的蛋質較嫩，可以直接喝進去，如果感覺沒有味道的話可以在裏面加點麻油調香。
玉米糊也是常見的重症患者食用的膳食，玉米糊含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等人體所需的營養元素，是患者營養補充的主要來源。
流食營養食譜能夠幫助重症患者補充身體各項機能所需營養，營養食譜的作用就是在人體不能以日常飲食運動所獲取的營養的時期，通過健康的流食營養食譜來補充。