總是嘴饞想吃零食,哪些是好選擇呢?

無糖酸奶或牛奶:牛奶、酸奶含有鈣、磷、鎂等多種微量元素,對心臟、血壓、血管都有好處,還能提高免疫力;另外還能為身體提供優質的容易吸收的蛋白質,提高新陳代謝率。

值得一提的是,酸奶還富含益生菌,在經過胃液和各種消化後,仍有部分活菌會抵達腸道,雖然存活時間短,但在此期間有助於恢復腸道正常菌羣。

堅果:像核桃、巴旦木、開心果、腰果等堅果都可以作為日常小零食。堅果中富含單不飽和脂肪酸、維生素等營養物質,這些都對改善腦部營養很有益處,特別適合孕婦和兒童食用。而且研究發現,與很少或從不吃堅果的人相比,每週吃兩次或兩次以上堅果者,發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。但要注意其中的油脂含量豐富,每天食用量不要超過一把(10g-20g),以免增加肥胖風險。

低糖水果:像藍莓、梨、西柚、獼猴桃等含糖量較低的水果也可以在嘴饞的時候吃。不僅熱量低,還能補充人體所需的維生素。建議每日攝入200g-350g水果,不宜過多。

煮毛豆:毛豆含有人體必需的亞油酸和亞麻酸,可以降低人體中的甘油三酯和膽固醇;還富含膳食纖維,能改善便秘。除了毛豆,像茴香豆、蠶豆等都可以水煮後作為零食。

總的來説,零食最好選擇天然來源的、低糖、少鹽、少油、低脂,能補充營養的,且儘量在兩餐之間或飯前吃;若吃零食量比較大,應適當減少正餐的用量。

徐報融媒記者 孟麗 整理

來源:都市晨報

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