最補鈣的早餐，含鈣量比牛肉還高，一口吃掉10種營養，寶寶還愛吃
推薦一道種最補鈣的早餐，含鈣量比牛肉還高，一口吃掉10種營養，寶寶還愛吃。
蔬菜中也有許多高鈣品種，胡蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高，香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分，它有着“菇中皇后”美稱，營養豐富，富含人體必需脂肪酸，含鈣量每100克高達124毫克，比牛肉的含鈣量還高。另外，香菇含有人體必需的8種氨基酸，而且全是具有生理活性、易於被人體吸收利用的L型氨基酸。
搭配的芹菜每100克鈣含量也在150毫克左右，要想補鈣的話可以多吃這些蔬菜。雞蛋也含有較高的鈣，尤其是蛋黃中鈣含量最高。
食譜：蔬菜拌剪刀面（主食）
食材：麪粉100克，雞蛋1個，豬肉50克，芹菜50克，胡蘿蔔50克，香菇2個。
調料：鹽1克，生抽8克，胡椒粉3克，香油適量。
做法：1.麪粉加入雞蛋和成麪糰。
2.豬肉切絲，放入碗中，加鹽、胡椒粉、幹澱粉抓勻。
3. 芹菜、胡蘿蔔、香菇切絲。
4. 取餳好後的一小團麪糰，整形成長圓形，用剪刀剪成剪刀面。
5. 剪好的面。
6.鍋中加水，下剪刀面煮熟。
7.撈出過涼開水，瀝乾水份備用。
8.炒鍋倒油燒熱，下肉絲炒至變色。
9.下胡蘿蔔炒軟。
10.再放入芹菜絲、香菇絲翻炒。
11.調入生抽炒熟，淋香油出鍋，拌入面中即可食用
烹飪tips：麪糰完全用蛋液和的麪糰，因麪粉的吸水量不同，雞蛋的大小不同，可增減水。