秋天氣温乾燥，很多人出現了咳嗽、口乾、咽部不適等小毛病。 今天要給大家推薦一個幫助潤肺止咳的食療方，大家不妨在家試一試。
中醫著作《本草便讀》：“雞子（雞蛋）內黃外白，入心肺，寧神定魄，和合熟食，亦能補益脾胃；生沖服之，可以養心營，可以退虛熱。”
明代醫書《醫學入門》也説雞蛋："生絞入藥，除煩熱；豁開淡煮，卻痰潤聲，養胃，益心血。"
具體做法：將一個雞蛋打在碗裏攪勻，同時鍋裏燒開100度的開水，然後澆300ml開水在雞蛋碗裏，一邊澆一邊用筷子攪動蛋液，碗上蓋一個蓋子，等待2分鐘就可以吃了。
吃的時候可以撒一些糖，或是滴上幾滴香油都可以，每天早晨服用一次，這是一個人的量，堅持3-5天好處看得見。
養生功效
每天一碗開水衝雞蛋，能夠起到潤肺止咳的作用，緩解肺部不適，堅持一段時間，咳嗽的症狀就沒有了，咽炎的症狀也有所緩解。
雞蛋中的卵磷脂能夠保護心腦血管健康，並減少膽固醇的堆積，對於老年人保護心腦血管健康，預防動脈硬化有很好的幫助，還可以有效的緩解血栓的形成。