豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢，起到清潔大腸的作用。豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。 豌豆中富含胡蘿蔔素，可以清熱排毒，美容瘦身，養護皮膚，好處多多。
山楂
山楂可以調節人體的心血管系統，由於山楂中含有一種山楂黃酮物質，它可以改善人體的缺血作用，從而對人體的心肌缺血作用起到了很好的保護作用。山楂中含大量的綠原酸和咖啡酸等酸性物質，人體攝入這樣的酸性物質會使胃液分泌較多，在消耗體內多餘的脂肪的情況下，還能有效促進人體的新陳代謝，達到清熱排毒、美容瘦身、養護皮膚的功效。
黃瓜在我們日常生活中是比較常見的一種蔬菜了，含有豐富的營養，是十分適合長期食用的蔬菜之一。能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。還具有很強的排毒作用，能起到降體重的作用。另外黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，可促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，具有美容的作用。黃瓜中含有大量的維生素，可以及時的補充人體所需的維生素，所以金針菇加黃瓜調菜吃，少往醫院跑，常吃美容瘦身降三高，營養價值非常高
由於西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便秘的症狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然後加糖，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，起到美容養顏的作用。對於輕度的消化性潰瘍患者，用西紅柿和馬鈴薯混合榨成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經常吃西紅柿對於牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。