據專家介紹,野菜不僅具有普通蔬菜的基本功能,還可能有一定的藥用價值。但不是所有的野菜都可以食用,例如魚腥草和蕨菜這兩種野菜,還是要嚴格控制攝入量,一旦過量有可能對腎臟造成損傷,甚至有致癌的風險。
1、馬齒莧
馬齒莧為馬齒莧科一年生肉質草本植物馬齒莧的全草,又稱馬齒草、馬齒菜、長壽菜,其味酸性寒,無毒,具有清熱解毒、涼血止血、散血消腫、殺蟲退熱之功效。研究發現,馬齒莧含大量的去甲腎上腺素和多量的鉀鹽及維生素A、B1、B2、C、D等,還含有生物鹼和蒽醌甙,具有抗菌消炎、收斂止癢作用,對多種皮膚真菌感染均有良好的抑制作用。
2、車前草
車前草有清熱利尿;涼血;解毒。主熱結膀胱;小便不利;淋濁帶下;暑濕瀉痢;衄血;尿血;肝熱目赤;咽喉腫痛;癰腫瘡毒
3、芥菜
薺菜古稱“護生草”,民諺有云:“三月三,薺菜當靈丹。”現代藥理實驗也證實,薺菜具有多種醫療功能,它有良好的降血壓、止血作用,對麻疹有良好的預防作用。中醫學認為薺菜性味甘平,具有清肝調脾,和血利水之功效。
以上幾種常見的野菜,記得不要亂扔哦,吃了對身體好呢
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