説到野菜，我相信許多生活在農村地區的朋友都喜愛。它們不僅美味，而且營養價值很高。它們也越來越健康，使它們越來越受歡迎。今天，我想與大家分享幾種野菜，它們都很有價值。
薺菜
薺菜的用途很廣泛，可以拿來炒雞蛋，或者是包餃子都可以，味道一流。薺菜有着充足的鈣物質，所以經常食用還能夠促進兒童更快的發展，而且還擁有則降低血壓的本領，很適合老年人當做養生菜。
蒲公英
與其他食物相比，蒲公英的營養最豐富。蒲公英具有非常豐富的藥用價值，不僅可以排毒清熱，健胃利尿，還可以治療急性扁桃體炎，咽炎等疾病。喝蒲公英茶可以清除火，保護肝臟。
魚腥草
魚腥草也稱為折耳根。它在我國南部的某些地區更為普遍。味辛性寒，具有清熱解毒，利尿除濕，清熱止痢等作用。具有很高的藥用價值。吃它的最普通的方法是涼拌。
馬蘭頭
馬蘭頭裏面含有許多營養元素，像鉀，鎂還有其它的維生素B等。馬蘭頭作為一道菜來品嚐，它擁有豐富的營養，補充人體需要的多種維生素，作為藥類來説，它又有止血和解毒的作用，可以説馬蘭頭是一個價值非常高的野菜。