西蘭花是我們生活中非常常見蔬菜，此菜被譽為“菜王”，西蘭花和胡蘿蔔是天生一對，兩者一起炒一炒，讓你的營養翻倍，每天讓孩子吃一次，再貴都不要省錢，能夠起到防癌抗癌，抵抗疾病入侵，預防視力下降，健脾胃，促進食慾，冬季養生別再錯過了，今天我們來聊一聊西蘭花炒胡蘿蔔的知識吧。
【食用西蘭花炒胡蘿蔔的好處】
功效：西蘭花是公認的“蔬菜之冠”，營養保健價值極高，我們都知道西蘭花和胡蘿蔔得到營養價值達到最高，此菜富含超多的蛋白質和氨基酸等物質，我們常食胡蘿蔔能夠為人體補充營養，其實胃口不好的人也可以多食西蘭花炒花菜，起到健脾胃，增進食慾，促進消化的作用。
其次，西蘭花是秋冬季節養生的新寵，受到很多人的青睞，被譽為窮人的醫生，此菜富含超多的硒元素和維生素，結合胡蘿蔔一起結合，能夠有效阻止癌細胞的病變，防止腫瘤的擴散，起到防癌抗癌，抵抗腫瘤的作用，早知早健康。
另外，胡蘿蔔和西蘭花是最佳搭檔，由於胡蘿蔔中富含最多的就是胡蘿蔔素，此菜能夠作用於我們的眼睛，能夠保護眼睛，緩解我們的視力疲勞，起到預防視力下降的作用，如果長期加班，或者用眼過多的人，常食西蘭花炒胡蘿蔔，讓你眼睛明亮了。
禁忌人羣：西蘭花炒胡蘿蔔的養生功效非常出色，但是炒此菜不能夠放豬肝或者牛奶。
你們有沒有吃過這道綠色的菜餚嗎？（以上的圖片均出自網絡）