養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話説“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家分享中老年寒露後滋補健腎食譜，補虛養身調理腎臟，品美味強身有活力，希望大家喜歡並從中受益。
補虛養身、滋陰、營養不良食譜--醬鴨
準備食材：鴨1500克，小葱10克，紅曲25克，姜10克，鹽20克，八角5克，冰糖50克，桂皮5克，料酒50克。
做法步驟：
1、準備好食材，光鴨剖腹除去內臟，洗淨斬去嘴巴、腳爪，割去鴨羶，放入開水鍋中餘一下撈出，再洗淨血污，鴨腹內壁用鹽擦勻；
2、將鐵鍋放於火上，加水250毫升，放入紅曲米，燒開，將紅汁倒入另一鍋中，留下紅曲米繼續倒水燒開，可再連續做三次，即製出1000毫升紅曲水待用；
3、將鐵鍋上火，放入紅曲水，將葱節、八角、桂皮用潔淨布包好，放入鍋中，燒開後幾分鐘即撈出布包，再將鴨子下鍋，加入冰糖、鹽5克、料酒用小火燒2 小時左右；
4、待鴨子酥後，湯汁剩餘要吃小吃。可以吃。200毫升左右時，即用旺火收汁，一面用手勺舀汁，不斷地澆在鴨身上，一面兜鍋使鴨子轉動，待湯汁剩100毫升左右時，即將鴨子撈出盛入盤內，待其自然冷卻後，切塊裝盤即可食用。
滋陰、補虛養身、腎調養食譜--枸杞葉炒雞蛋
準備食材：雞蛋150克，枸杞葉200克，花生油15克，鹽2克。
做法步驟：
1、準備好食材，枸杞葉洗淨，雞蛋去殼攪拌，用花生油將枸杞葉與雞蛋同炒熟；
2、最後加食鹽少許調味即可食用。
糖尿病、滋陰、貧血食譜--肉末南瓜
準備食材：南瓜400克，豬肉(瘦)100克，辣椒(青、尖)10克，辣椒(紅、尖)10克，澱粉(豌豆)20克，大葱10克，大蒜(白皮)10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油40克，香油5克，料酒10克。
做法步驟：
1、準備好食材，南瓜去皮取肉，切滾刀塊，拍少許幹澱粉，豬肉剁成肉末，葱蒜洗淨均切成末，青紅椒去蒂、籽，洗淨，切成末；
2、用六成熱油，將南瓜炸熟透撈出；
3、炒鍋上火，加油燒熱，煸炒肉末，加入主、配料，調味，翻均勻，淋入香油即可食用。