夏天這菜別放過，6塊錢買一斤，補碘又補鐵，燉湯喝鮮美又滋補
我這個人很熱衷煲湯，自己在家閒着沒事幹的話，就喜歡耗費幾個小時來煲湯。雖説比較麻煩，但是煲出來的湯鮮美又滋補，全家人都喜歡，也不枉費我這番心意。大家平時都喜歡喝什麼湯？
對於夏天來講，多喝點湯還是很有好處的，因為我們整天待在空調房裏，雖説自己感覺不到什麼，但其實對身體影響還是蠻大的。這時候多喝點滋補的湯羹，對人體好處多多。這段時間，我遇到這菜從不放過，就喜歡拿它來煲湯。
這種食材其實就是海帶，這樣聽上去不起眼，而且價格也便宜得很，才6塊錢一斤，但是它的營養價值卻頗為豐富。尤其是其中的碘元素、鐵元素，含量很高，拿來燉湯喝鮮美又滋補，今天給大家分享海帶湯的做法，在家做給家人孩子喝喝看吧。
【海帶排骨湯】
準備材料：海帶、排骨、大葱、生薑、料酒、鹽
1、買海帶的時候，可以買海帶結，也可以買成片的海帶，買回來之後將其清洗乾淨，然後切成合適的塊狀即可。
2、下面準備一鍋水，將其燒開之後把海帶放進去，焯燙2分鐘左右，之後將其撈出，控幹水分備用。
3、下面我們把排骨準備好，將其徹底清洗乾淨，然後冷水下鍋來焯一下水。焯水時記得加上料酒、薑片，焯燙出浮沫之後，撈出洗淨備用。
4、鍋里加上一點點食用油，把排骨放進去，翻炒一下。我個人認為炒一下，再來煲湯，味道會更香。炒到表面微微有點焦黃之後，再往裏面加上足夠量的清水，放上葱段、薑片，蓋上蓋子開始燉。
5、大火燒開之後，用小火繼續煮40分鐘，到時間之後，我們把海帶放進去，繼續煮15分鐘的樣子。煮好之後，最後加上一定量的鹽，然後開着蓋子攪拌5分鐘左右，最後撒上葱花，湯就煲好了。
海帶中的碘元素、鐵元素，不用我多説，大家都知道是非常豐富的，平時多吃點海帶，非常有好處。拿來煲湯喝，味道也是一絕，孩子也喜歡，大家不妨試試看。
注意事項：
1、排骨最好提前炒一下，然後放上水來煲湯，口感更香更鮮美。
2、在燉肉湯的時候，一定要最後放鹽，不然燉出來的肉會很柴。最後放鹽，同樣可以很入味，湯汁很鮮美。