我們都知道大蒜具有很強的殺菌作用，其實它的作用遠不止殺菌這一種。大蒜一直都是人們用於治療疾病和保持健康的藥物之一。它不僅有抗菌之外，還具有很強的抗氧化作用。除了這些，大蒜還能夠促使體內產生一種鬆弛血管，增加血流量，防止血液凝結和被氧化的化合物，所以大蒜對於防止心腦血管疾病有很好的促進作用。
説到預防心腦血管疾病，海洋植物的效果也是非常明顯的。例如海帶和海藻這類海中植物，除了含有碘和鎂等有益的微量元素之外。還含有很多能夠明顯降低血脂和抗凝血作用的物質。現在科學家已經開始在這些植物中提取這些物質，從這裏不難看出，吃海洋植物，能夠有效的防止心腦血管類的疾病。
對於老年人來説，適當的吃些花生也是非常的有必要的。因為花生中含有很多的營養元素，例如不飽和的脂肪酸，纖維，維生素...等等。這些物質能夠通過自身的抗氧化性，抗炎性起到維護心腦血管健康的作用。有研究表明，多攝入花生，能夠有效的降低心腦血管引發的死亡率。