“人到中年不得已，保温杯裏泡枸杞”，很多網友聽説過這句話。
隨着人們健康養生觀念的提升，不管是年輕人還是老年人，都喜歡泡點枸杞水來養生保健。有網友聽説喝枸杞水能“堅筋骨”，想知道這種説法是真的嗎?
枸杞對人體有哪些好處?怎樣食用枸杞可以讓養生事半功倍呢?
小編這就帶你去詳細瞭解一下!
枸杞，渾身是寶，自古備受推崇，其果名“枸杞子”，被譽為“生命之果”，極具神話色彩，歷代史不絕書。
《神農本草經疏》中記載:“枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專於補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之藥。”
《神農本草經》認為，枸杞以滋補營養為主，既能祛病，又能強身健體，延年益壽，無副作用。在古人心目中，枸杞在強身健體、延年益壽方面，是十全十美的極品。
喝枸杞水真的可以“堅筋骨”嗎
答案:可以
枸杞是我國傳統中藥，自古以來被列為"上品"，並被衞生部批准為"藥食兩用食物"，即"藥食同源"。《本草綱目》記載:枸杞"久服堅筋骨，輕身不老"。
有研究專家利用現代科學技術手段和思路對枸杞"堅筋骨"這一功效進行了科學解讀，發現枸杞水提物通過激活PKA-CREB通路上調ERRγ(基因名為Esrrg)，從而調控肌纖維類型"模擬鍛鍊"增強肌肉功能。這項研究首次證明，枸杞水提物可以調節骨骼肌重塑和能量代謝，為枸杞"堅筋骨"的傳統功效提供了科學解讀。在增強肌肉耐力、增加氧化型肌纖維比例、增加肌肉體重比、減少白色脂肪含量、增加能量產生和能量交換、促進線粒體生物合成、促進脂肪酸氧化和產熱方面均起到模擬鍛鍊的效果。
枸杞對人體還有哪些好處?
一、養肝明目
紅枸杞有“明眼子”之美名，《本草匯言》稱它“非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效。”因此，中醫常用紅枸杞治療肝腎陰虛導致的目暗不明、視物昏花等症狀。
二、生精補髓
紅枸杞能養血安神、生精補髓，可用於緩解男性因為腎陰不足引起的腰膝痠軟、眩暈健忘等症狀。
三、美容養顏、延緩衰老
現代藥理學研究也表明，枸杞有增強免疫功能和抗氧化、抗衰老的作用，還能夠抗疲勞、抗腫瘤、保肝及抗脂肪肝。此外，枸杞能較好地降血糖、降血壓，對造血功能也有促進作用。
枸杞養腎食譜
1. 枸杞茶
製作方法:枸杞子8克，冰糖適量。將枸杞子洗淨後，放入杯中，加入冰糖，用沸水沏泡即可。
養生功效:滋補肝腎，益精明目，養血，強健筋骨。
健康知識“劃重點”
在用枸杞子泡茶飲用時，可以隨個人喜好添加調味品，如蜂蜜、冰糖等。飲用到最後，可以直接將枸杞子嚼爛吃掉。
另外，在沏泡時，還可以在其中加入山藥、大棗、桑椹、菊花等，這要看個人喜好，以及想要達到的功效是什麼，可以遵醫囑進行。
2. 枸杞地黃雞
製作方法:枸杞子 20 克，烏雞 1 只(約 600 克)，熟地黃 10 克，葱段、薑片、鹽、香油各適量。將雞宰殺洗淨，剁塊，放入燉鍋中，加入枸杞子和熟地黃、葱段、薑片，加足水，大火煮沸後，轉小火繼續燉煮約 1 小時，加鹽調味，攪拌均勻後，繼續燉煮 5 分鐘左右即可。
養生功效:滋陰，補肝腎，益氣血，填精髓，適用於腎虛，或久病體虛、氣血不足、腰腿痠軟等症。
枸杞子，滋陰補肝腎，益精明目。適用於虛勞精虧、腰膝痠痛、健忘、遺精、眩暈耳鳴等症。
熟地黃，滋陰補血。用於陰血虧虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、心悸失眠、倦怠乏力、月經不調等病症。還能填精益髓，用於精血虧虛所致的腰膝痠軟、勞嗽骨蒸、遺精、崩漏、消渴、耳聾耳鳴、眩暈、心悸失眠、健忘、盜汗等病症。
烏雞，性平、味甘，歸肝、胃經。有補肝腎、益氣血、調月經等功效。多治療由氣血兩虧引起的身體瘦弱、腰痿腿軟、陰虛盜汗、經血不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、產後失血過多、頭暈昏迷等症。全方可起到滋補肝腎、益氣養血、滋陰補血、補虛扶正的作用，適合肝腎陰虛、血虛、氣虛等一切虛勞證患者食用。
枸杞泡水加點它，養生效果翻倍
一、枸杞+紅棗
做法:取適量紅棗、枸杞，鍋內放冷水，煮開後轉小火5分鐘，加入冰糖後飲用。
功效:使面色紅潤、補氣血、美容養顏。這款茶對睡眠、尿頻、體虛、經常熬夜的人來説，比較適用。
二、枸杞+麥冬
做法:將麥冬、枸杞和桂圓乾用清水沖洗一下，放進保温壺，用剛剛燒好的開水沖泡。
功效:滋陰補血、益精明目，經常容易口渴、或有糖尿病的人，適合喝此茶。
三、枸杞+菊花
做法:將枸杞、白菊花同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘後可開始飲用。
功效:菊花清肝明目，此款茶特別適用於長期使用電腦的工作一族，有明目之功。
四、枸杞+維生素C片
枸杞最方便、簡單的吃法就是泡水喝。熱水泡枸杞不但可以在短時間內將其泡開，還能起到一定的殺菌作用，但缺點是很容易使枸杞變色。最簡單的方法就是在水裏放一片維生素C，既可調節酸度又可防止氧化。
食用枸杞應該注意以下幾點:
一、陰虛人羣吃枸杞易上火
陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘、温和，用量過度能造成上火。尤其是生吃時，更應減少用量。
二、過量食用問題多
枸杞含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等成分，對人體健康有益，但要注意用量。枸杞每日的食用量，一般以不超過12克為宜。枸杞可通過泡茶、煲湯、煮粥、蒸蛋、幹嚼等方式食用，注意幹嚼的用量不宜過大，以6克左右為宜。過量食用枸杞，會使人上火、流鼻血，甚至眼睛紅脹不舒服等。
三、吃枸杞有禁忌
由於枸杞温熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉、性情太過急躁的人最好別吃。
來源:人衞健康、人民網科普
【來源:勞動午報】
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