薑黃粉是一種調味品，也是一種保健品，更是一種功效出色的中藥材，它來源於姜科植物薑黃是人們收取這種植物的，地下幹經乾燥和研磨加工處理後得到的黃色粉末狀物質，它具有自然的香氣能提味增香也能祛除異味，入藥以後則能驅寒止痛。那麼薑黃粉的功效與作用還有哪些呢?薑黃粉在平時又應該怎麼食用呢?
黃姜粉的功效與作用
1、保肝利膽
保肝利膽，提高人類肝膽功能是薑黃粉最重要的功效，因為薑黃粉不單能促進膽汁分泌，還能加快膽囊收縮能防止膽汁酸和膽固醇等有害物質在身體內堆積病，能阻止它對人類膽囊和肝臟造成傷害，經常服用薑黃粉可防止膽結石和肝硬化以及脂肪肝等多種高發疾病出現。
2、提高心臟功能
心臟是人體內最重要的內臟器官，如果它出現功能減退，人體就會出現多種不良反應，而在日常生活中多服用一些薑黃粉，就能提高心臟功能，防止心臟出現病變，它含有的薑黃素和類黃酮等營養物質被人體吸收後能提高心肌，能力並能促進心肌收縮，也能加快血液循環，對人類的心臟缺血和心率不齊以及心梗等症都有明顯預防作用。
3、消炎殺菌
薑黃粉是一種藥用功效10分出色的中藥材，這種中藥中含有的薑辣素和薑黃醇以及薑黃素都是天然藥用成分，它們不單能消滅人體內的致病菌，還能增強人體自身的抗病毒能力，另外薑黃粉還能消滅人體內的真菌，能防止人體皮膚因真菌感染而出現炎症。
薑黃粉的食用方法
薑黃粉在當調味品食用時，可以用於滷菜或者各種餡料的調製，每次取3~5克直接放進去，然後與其他食材調勻就能起到提味增香的重要作用，除了這種食用方法以外薑黃粉還能用來沖水喝，也能與其他中藥搭配在一起煎煮後服用。
上面這些是小編對薑黃粉做的具體介紹，能讓大家瞭解薑黃粉的功效與作用，也能讓大家瞭解薑黃粉的食用方法，以後需要食用薑黃粉時也就知道應該怎麼做了。