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俗話説“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，秋天是果實豐收的季節，立秋後各種時令鮮果大量上市。
秋季燥邪，每天吃點水果不僅美味多汁、補水潤燥，還有不少你意想不到的功效呢~
蘋果，全科醫生
蘋果被稱為“全科醫生”。食品營養科學博士範志紅範老師介紹：蘋果富含蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養元素。
小小蘋果功效多
①有助於防癌：蘋果中富含花青素、多酚、黃酮類物質等抗氧化劑，有助於預防癌症。
②強健骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳，預防鈣質流失。
③低升糖指數：通常，升糖指數(GI)
④利於腸道健康：蘋果果膠被稱為“高級益生元”有助於腸胃中益生菌的生長，同時抑制壞細菌的生長，有助於腸胃蠕動、排出體內廢棄物。
蘋果雖好，但有些腸胃不好的人，吃了生冷水果容易腹瀉，今天小編就教大家做一個熱氣騰騰的葡萄酒釀蒸蘋果。
葡萄酒釀蘋果
食材：蘋果、醪糟、葡萄乾、杏仁、枸杞。
做法：
1、蘋果清洗後切蓋，用一個勺子挖掉果核。
2、蘋果肉放入醪糟、葡萄乾、杏仁、枸杞混合均勻，放入去除了果肉的蘋果中。
3、蓋上蘋果蓋，上汽蒸制15-20分鐘。
梨，滋陰潤燥
梨被稱為“天然礦泉水”，尤其適合秋季食用，可以緩解秋燥，有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱的功效。
常吃梨好處多
①降低膽固醇
梨中含有的木質素能在腸道中形成膠質薄膜，結合腸道中的膽固醇並排出體外。
②保護心臟
梨能改善心臟功能，增強心肌活力，降低血壓，保護心臟。
③降低感冒幾率
吃梨子較多的人比吃梨子少的人患感冒的幾率要少很多，在空氣污染的情況下，梨子也可以達到較好的清肺效果。
【挑選技巧】：梨皮細薄、沒有疤痕；梨臍較深而且周圍光滑整齊；形狀端正規則，果肉細膩。
花椒梨
【做法】梨用筷子扎孔，放入花椒，上鍋蒸20分鐘即可。
梨清熱潤肺，花椒辛温化濕；花椒梨有助於祛濕養肺，二者結合，尤其適合脾胃虛寒者。
柿子，果中聖品
《本草綱目》中記載：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”
而它也被譽為“果中聖品”，富含多種營養素，作用多多。
常吃柿子會收穫4個好處
①潤腸通便
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有助於預防便秘，調節腸道菌羣組成，具有良好的潤腸通便作用。
②保護心腦血管
柿子中維生素C含量是蘋果的10多倍，比食用蘋果對心臟更為有益。另外，它還含有多酚類物質，是優良的抗氧化劑，可幫助預防動脈粥樣硬化、預防心腦血管等疾病。
③潤肺化痰
中醫認為，柿子有生津止渴、清熱潤肺、化痰、健脾等功效，非常適合秋冬食用。
④幫助控壓止血
柿子生吃可以清熱解毒，有助於調節血壓，緩解痔瘡出血。
黃金柿子餅
【材料】柿子、麪粉、糯米粉、栗子。
【做法】
①柿子去皮打碎成泥，兩份柿子泥搭配兩份的麪粉，一份的糯米粉揉成麪糰。板栗上鍋蒸熟碾成泥。
②揉好的麪糰擀成麪皮，將蒸好碾碎的栗子蓉加到麪皮中，包成餡餅。
③鍋中加少許底油，包好的餡餅低油温下鍋，小火煎至兩面焦黃，即可盛出食用。
龍眼，寧心安神助眠
清代名醫王孟英稱龍眼為“果中神品，老弱宦之”。
並在《隨息居飲食譜》中記載道：龍眼調養氣血的效果甚佳，將其熬製成膏，能補血。
龍眼藥用載於《神農本草經》性温，味甘，具有補益心脾、養血安神的功能，主治氣血不足、心悸、健忘失眠等症。
穩心粥
【做法】取百合10-12克、銀耳30克、帶蓮子心的蓮子10粒、玄蔘3克、桂圓肉15克、甜葉菊2克，加入100-150克大米中熬煮30分鐘即可。
安神助眠飲
【做法】取桂圓5粒、紅棗5顆、當歸10g切片、黨蔘10g切段，加水煮沸，也可以再加點蜂蜜調味，每日喝兩杯，可長期飲用。
入睡困難，還伴隨着面色萎黃、口臭、不思飲食等表現的心血不足、心脾虛損人羣可以常喝此茶改善不適。
轉自：BTV我是大醫生
來源:景德鎮南河公安