隨着疫情的反反覆覆，現在很多人都有一個習慣，那就是提前往家裏團購上一些雞蛋，因為雞蛋的保存時間，是很長久的。
與此同時，雞蛋中還含了豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分，萬一哪天遇到特殊時期，就能及時為身體補充營養。
但是當我們在對雞蛋進行購買的時候，我們也要注意了，因為市場上有很大一部分雞蛋，它們都屬於激素雞蛋。
與正常土雞蛋去進行對比時，激素蛋都是由飼料激素雞生產的，因此他們內部也會殘留，很多的激素。這樣的激素蛋，一旦被人體所吸收以後，就會對你的健康帶來影響，所以在面對激素雞蛋的時候，一定要仔細挑選。
那麼激素雞蛋要如何去辨別，才能最有效地將它，與正常雞蛋進行區分辨呢？為了幫助大家解決這個難題，所以今天我就要來給大家分享，三個挑選妙招。
掌握好這幾個妙招後，激素雞蛋就很難逃過你的法眼，而且是一挑一個準，一起來看看吧！這個方法我已經用了很多年，真的很實用，同時也希望大家，能把今天的知識提前收藏起來，並給身邊的朋友，也分享一下。
三個挑選激素蛋的妙招
1、看個頭正常情況下的母雞，他一個月的雞蛋產量，大概就只有20枚左右，但如果是激素雞的話，每天都會有產蛋量。
因此正常情況下的雞蛋，營養是比較豐富的，所以它的個頭就會更大，而激素雞是激素，所催生的雞蛋，所以它的個頭就較小。
所以在買雞蛋的時候，一定要觀察一下雞蛋的整體，整體偏小的話，很大可能就是激素蛋。
雞蛋購買到家以後，記得先挑兩個看一看，如果是激素蛋的話，就會有一種現象，那就是蛋黃不夠黃，蛋清不夠濃。
正宗土雞蛋，它的蛋黃是非常黃的，而且蛋清也特別濃，因為他們吃的都是五穀雜糧，所以雞蛋的濃度就會更高。
飼料雞每天吃的都是各種飼料，這些飼料營養價值很低，所以生產出來的雞蛋，顏色就會很淡。
最後一個辨別技巧，就是嘗一嘗味道，準備幾個雞蛋，把它煮熟以後，然後先敲一敲，看蛋殼厚度，土雞蛋蛋殼較厚，飼料雞蛋蛋殼很薄。
接着是嘗一下味道，土雞蛋的口感是很面的，而且香味特別足，雞蛋的腥味會很淡，更多的則是香味。
要是雞蛋有一股濃濃腥味的話，那麼這樣的雞蛋，80%的都屬於激素雞蛋，口感不好、味道也很差。
想要辨別激素雞蛋，其實就是這麼的簡單，首先我們在買雞蛋的時候，最好是少買一些，看一下雞蛋是不是激素雞蛋。
如果不是激素雞蛋的話，就可以大量選購，買回家以後的雞蛋，我們還要記得給它放到乾燥的地方去保存。切記不要放到冰箱中去保存，潮濕的環境，會加快雞蛋的變質，乾燥且通風的環境，才是最佳的保存方式。
今天的知識分享，就簡單説到這裏了，如果你覺得對你有幫助的話，那麼請記得給個關注，方便以後能找到我，同時也希望大家，能給個點贊，支持一下！