枸杞是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃枸杞能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠提高免疫力，還可以降低血糖。枸杞的吃法有很多，可以直接食用，還可以泡水喝，大家知道吃枸杞的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
枸杞的功效
1、提高免疫力
我們都知道枸杞看起來比較小，枸杞雖然個頭小，裏面含有的營養物質確是非常豐富的，在枸杞當中含有一種做枸杞多糖的物質，枸杞多糖是一種水溶性多糖物質，有研究顯示，這種物質到了人體之後，可以能夠增強免疫能力，提高抵抗力。
在枸杞當中除了含有豐富的枸杞多糖之外，也含有人體需要的胡蘿蔔素，我們應該都知道胡蘿蔔素，這個物質到了人體內是合成維生素A的前體物質，對身體非常重要，維生素A能夠促進合成抗體，所以説在平時常吃枸杞對眼睛好，還能夠提高免疫力。
2、抗衰老
很多人應該不知道，枸杞具有非常好的看衰老的效果，它當中含有豐富的維生素E和枸杞多糖等營養物質，這些營養物質到了我們的身體中，可以清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用，所以對於女性朋友來説，吃枸杞有抗衰老的功效。
3、養肝益腎
枸杞味甘，性平，歸肝，腎經，有養肝益腎的功效，枸杞中的營養物質能夠保護並修復受到損傷的肝臟細胞，並且還能夠滋補腎臟，所以食用枸杞有養肝益腎的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的營養物質能夠幫助修復胰島細胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進脂肪代謝的營養物質，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。
5、養顏美容
枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質，這些物質能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的症狀，使肌膚紅潤。所以食用枸杞有養顏美容的功效。
枸杞的吃法
1、直接嚼食
枸杞直接幹嚼着吃更有利於人體對枸杞子成分的吸收，能最大發揮枸杞的養生功效。不過，相對於用枸杞泡水喝，直接吃在數量上最好減半，否則容易滋補過度，出現“上火”現象，反而影響健康。對肝病患者來説，建議每日吃15~30g枸杞，堅持長期服用才能發揮作用。如果是普通健康人吃枸杞養生保健，每天別超過20g，每次大約3g就行。
用枸杞泡水喝的話，最好是在兩餐之間飲用，沖泡2~3次後將枸杞也吃掉。
2、枸杞+菊花泡水枸杞和菊花的搭配由來已久。菊花性寒，有清熱降火、清肝明目的功效，對肝火旺盛引起的易怒、失眠有緩解作用。菊花與枸杞二者配合，一清一補，可以滋養肝臟、祛除肝火、緩解眼乾眼澀，還能防止個別人吃枸杞出現上火現象。枸杞菊花茶適用於經常面對電腦、肝火旺盛和容易焦躁的人，是辦公室常備的養生佳品。
3、枸杞+決明子泡水
決明子的護肝作用一流，是清肝明目的好中藥。有研究發現，決明子中的甲醇提取物能夠清肝火、保肝養肝。而枸杞中的枸杞多糖能夠降低血清谷丙轉氨酶，同時對受損肝細胞進行修復，起到清肝毒、養肝血的作用。經常飲用枸杞決明子茶可以養肝明目、改善視疲勞，並幫助肝臟排毒的效果。
4、枸杞+紅棗泡水
別以為紅棗只會補血養顏，其實它在養肝護肝方面的作用也是不可小覷的。有研究發現，紅棗中的三萜類化合物可以抑制肝炎病毒的活性。實驗證明，肝功能不好的人用紅棗泡水喝，堅持服用一週後會發現患者體內的血清蛋白水平有所增加，進而有養肝排毒的作用。枸杞紅棗都有很好的護肝功效，常飲枸杞紅棗茶能夠養肝明目、滋陰健脾、養顏悦色，但是內熱火盛、口舌生瘡、大便秘結者要慎喝。
枸杞的禁忌
1、感冒發燒，有炎症的人羣暫時不吃枸杞
枸杞具有很強的温熱身體的效果，所以感冒發燒，身體有炎症及腹瀉等病症的人最好暫時不要吃枸杞。另外陰虛和火旺，患有高血壓和性情太過急躁的人，最好不要吃。
2、枸杞不宜喝綠茶同食
枸杞屬於藥食同源的一種，不宜和綠茶同食，一是因為綠茶會降低枸杞的保健藥效，二是綠茶含有的鞣酸有收斂吸附作用，會在體內形成一種人體無法吸收的物質，如果長期留存在體內，會對身體有很嚴重的損傷的。
3、切忌不可過量服用
枸杞保健需要堅持長期，並且每天少量食用，如果過量食用枸杞子會使人上火，流鼻血，甚至造成眼睛紅脹不舒服等症狀。(例如健康的成人每天吃15-22克左右比較合適，治療用可增加至25克作用。具體需觀察自身身體變化，如有不適感應需減少服用量或停止服用枸杞)
4、不宜和過多的温熱補品同服
生活中，我們常常把枸杞和大棗一起泡茶，燉湯時也會把大棗，紅參，枸杞一起做燉料。而實際上枸杞不宜和過多温熱的補品同食，在配比上一定要把握好量，否則容易導致上火等不良症狀。
結語：上文已經為大家介紹了枸杞功效，我們現在對枸杞應該有了一些瞭解，喜歡吃枸杞的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃枸杞的時候要知道它的禁忌。