膠原蛋白是很多注重保養的女性非常熟悉的物質，它也是人體正常運作最重要的物質，人們體內含有的蛋白質有一部分都屬於膠原蛋白，但是膠原蛋白會隨着人們的年紀增加，而逐漸的流失，所以補充膠原蛋白是一件非常重要的事情。膠原蛋白的功效與作用包括延緩衰老、補水美白、緊膚防皺、預防骨質疏鬆、美體塑形。
延緩衰老
膠原蛋白具有延緩衰老的功效與作用，膠原蛋白在人體裏面，可以幫助修復已經發生老化斷裂的纖維網，讓人們的皮膚恢復到正常彈性。還有膠原蛋白也可以將人們體內的自由基清除掉，具有抗氧化效果，從而起到延緩衰老的功效與作用。
補水美白
膠原蛋白的結構是比較特殊的，它的三螺旋結構，具有超強的鎖水能力，可以使人們的皮膚保持在水潤的狀態，還有膠原蛋白會將人體內的黑色素進行抑制，從而達到美白的功效與作用。
緊膚防皺
膠原蛋白在進入到人們皮膚的真皮層以後，會促進活性細胞的出現，幫助增加皮膚的緊密度，使得毛孔縮小，讓人們的皮膚恢復到正常的緊緻有彈性狀態，並且還可以幫助人們將皮膚上有凹陷的部位進行修復，起到緊膚防皺的功效與作用。
預防骨質疏鬆
膠原蛋白可以幫助人體內的鈣質與骨組織發生結合，使得骨骼當中的鈣不容易形成流失，從而起到預防骨質疏鬆的功效與作用。
美體塑形
膠原蛋白是屬於蛋白質當中的物質，它影響着人們的肌肉生長，促使肌肉組織連接正常，非常適合健身增肌的人羣，這類人羣在適當的補充膠原蛋白以後，可以起到美體塑形的功效與作用。
膠原蛋白除了上述的功效與作用，還有減肥、保護眼睛、強化肝臟功能的功效與作用，人們在生活中可以適當的食用含有膠原蛋白的食物，比如豬蹄、牛筋、雞爪、豬皮、銀耳等，幫助補充身體所需的營養。