據統計，日本男性的平均壽命為81歲，女性的平均壽命更是高達87歲，是全世界最長壽的國家。日本人長壽不是天生的，和他們的飲食習慣也分不開，那麼日本人為什麼會這麼長壽呢？
首先，日本人喜歡吃海鮮。魚的卡路里很低，吃多了也不容易胖。日本人春天吃三文魚，夏天吃鰻魚，秋天吃秋刀魚，冬天吃河豚。而且每次只吃一小碗，搭配一點蔬菜，既保證了對營養的攝取，又避免了暴飲暴食。他們到了晚上8點就不再吃飯了，以便控制對熱量的攝取。根據研究調查顯示，控制食量有助於延緩老年慢性病的發生，從而延長壽命。
其次，日本人的餐桌上不僅有主食，海鮮，而且有大量蔬菜，幾乎每頓飯都搭配新鮮蔬菜和水果，據調查，沖繩人是世界上最健康長壽的，沖繩人每天都要吃2到4個水果，非常重視健康和養生。
最後對於很多日本人來説，晚飯是一天中最豐富的，豐富的意思不是指大家所理解的大魚大肉，而是蔬菜的種類和營養組合的多樣性。既有蛋包飯，也有有牛排和味增湯，光水果就有四五種，這頓飯所含的維生素和食物纖維都非常豐富，也更益於人體健康。
那麼，從日本人的飲食習慣上我們可以借鑑到哪些有關長壽的秘訣？
1.減少高脂肪飲食
老年人的消化功能大不如前，所以在日常飲食中要格外注意。每天早中晚餐的時間要固定，每頓飯吃到8分飽就可以，每天的食物要保證含有少量肉類、牛奶、豆製品、堅果、蔬菜、水果和適量粗糧。超過晚上8點之後，就儘量不要再吃任何東西，睡覺前可以選擇喝一杯温水，能夠幫助消化，改善睡眠質量。
2.補充營養
隨着年齡的不斷增大，老年人身體對營養物質的消化吸收能力逐漸降低。萃楓苷物質不僅含有豐富的不飽和脂肪酸，以及各種人體日常生活所需的營養物質，同時也具有調節血壓的作用，可以促使受損的大腦神經元進行自我修復，加速神經細胞之間信息的傳遞速度，以此來預防和改善各種腦部疾病。對於處於中老年期的人來説，尤其是易患和已患老年痴呆症，腦卒中，腦癱，記憶力下降等老年疾病的人羣，在日常生活中，多補充萃楓苷物質有益於身體健康。
3.保持健康生活
保持好健康的生活習慣和飲食習慣，加強身體運動，放鬆心情，讓心態處於穩定的狀態，那麼患病的風險就會大大降低。確認自己的生活習慣是否有問題，及時調整，才能讓身體越來越健康，也更容易長壽。