來源：每天生活小妙招
這個社會上有這樣兩種人，一類是肉食主義者，一類是素食主義者，無肉不歡和一點都不吃肉看似是兩個相悖的羣體，但是大家都堅持自己所堅持的，認為自己是對的。都説營養均衡才是健康之道，但是很多素食主義者和肉食主義者也認為自己很健康，而且事實可能也確實如此。
經常吃肉和從不吃肉的人，這兩種是不同的極端。如果説問這兩種人哪種更健康的話，那我覺得經常吃肉和從不吃肉的人他們都不是很健康。
首先，如果經常吃肉的話，肉裏面還有很多的脂肪。這類人他們的體重應該是很重的，所以説如果經常吃肉的話，體重超標，那麼很容易得三高這些疾病。而且如果經常吃肉對我們的胃也是很不好的。因為如果要消化掉這些位的話，那麼是需要大量的時間吃肉，不像蔬菜一樣很容易就消化吸收了。就像那些野外的肉食動物，它們經常吃肉的話，他們的牙齒是特別鋒利的，但是他們的腸胃很不好。
如果從不吃肉，那麼對身體也是不健康的。肉裏面有很多的蛋白質和其他的營養素，都是我們人體所需要的。如果不吃肉的話，那麼我們的身體達不到這些營養，尤其是對於小孩子來説正是長身體的時候。我們可以看到，以前由於人們很少吃肉，而且經濟條件不好，就連食物那些吃的都不是很好。誒，以前那些人的身高跟現在的人比起來的話還是要矮那麼一截的。我覺得最好的生活方式就是蔬菜和肉一起搭配吃。這樣各種營養都跟上了，而且蔬菜裏面有很多的維生素，肉裏面有很多的蛋白質，這些都是我們人體所需要的。
只吃一種，這是走向了一種極端，這樣只會讓我們的身體越來越差。而且我們平時吃飯的時候千萬不要挑食，有什麼吃什麼。很多人因為信仰問題，或者是從養生方面着想，於是就一點肉都不碰。經常不吃肉的話，確實能減少脂肪的攝入，減少身體的一些麻煩，但是健康的飲食是葷素搭配，飲食全面，蔬菜、水果、肉類等等都應該食用，若是長時間的不吃肉，身體健康反而會容易出現異常。
容易缺乏脂溶性維生素
所謂的脂溶性維生素常常指的是溶解在油脂類物質中的維生素，但不容易水。常常包括維生素D、維生素E、維生素A、維生素K等，同時脂溶性維生素在人體儲存於肝臟中，所以患有肝病的人羣常常會有維生素缺乏現象。維生素A的缺乏易引起免疫力下降、夜盲症、皮膚粗糙;維生素E的缺乏則容易皮膚乾燥、色斑、生育力受影響;維生素K缺乏則牙齦容易出血、流鼻血或胃出血等;維生素D不足則會出現骨質疏鬆、軟骨症、多汗、夜裏驚醒等情況。所以，長期吃素不吃肉或不注意補充油脂，也是對身體的一種破壞，甚至會引起疾病。
影響生育能力
對於女性朋友們而言，如果是長期吃素，還可能會難以懷孕。長期的吃素，身體獲得的養分少，對內分泌也會產生影響，而內分泌失調的情況下，生育能力也會變差，所以若是長時間沒有懷孕的女性，還是要注意調節一下的。
蛋白質缺乏
不可否認的事實是植物類食物中也存在着大量的蛋白質，如大豆便是多蛋白食物。但是對於人體而言植物中的蛋白質遠遠不能滿足人體需求，一方面植物中大多含有不完全蛋白，如小麥中的蛋白質。另一方面，植物中蛋白質的含量不充足，人體對植物蛋白質的吸收利用率遠低於動物蛋白質。蛋白質缺乏常常在成人與兒童中發生，蛋白質缺乏容易引起抵抗力底下、貧血、水腫，而對於兒童而言蛋白質缺乏則會發生營養不良、易怒，骨骼和智力發育受損等。
易患結石
素食主義者的一日三餐的食物以植物為主，而植物性食物中通常含有草酸，如芹菜、菠菜、苦瓜等。草酸極容易與鈣結合而導致結石的產生。另外，長期素食多會引起的維生素A、維生素E缺乏同樣也是的膽結石形成的原因之一。
激素分泌失衡
脂肪還是人體內激素分泌的原料，這也是為何過度消瘦的女性容易月經不調、不孕的原因之一。長期體內脂肪攝入量減少，以及過度消瘦，影響雌激素的分泌，而雌激素是維持女性年期和生育能力的重要激素。所以，長期不吃肉還可能發生內分泌的失調、衰老的加速和影響生育力。
就拿身邊正在減肥的女性來説，為了避免發胖，一口肉都不敢吃，平時就只能吃一點蔬菜和水果，但是堅持了這樣的習慣之後，發現本該來的月經推遲了，甚至是推遲了一兩個月都還沒來。對此專家給出的建議是吃點肉，恢復了正常飲食之後，月經也恢復了正常，所以適當的吃點肉也是有必要的。
貧血現象主要發生在兒童、女性、中老年人羣中，而就補鐵而言，植物性食物中固然含有一定的量的鐵，但是遠遠低於動物肉，長期不吃肉自然會導致缺鐵性貧血。另外，長期吃素鐵元素的吸收也會受到影響，因為植物性食物中常存在草酸、鞣酸和磷酸鹽等，這些物質的會阻礙鐵元的吸收。
人體的皮膚中分佈着大量的皮脂腺，皮脂腺分泌的皮脂對皮膚有保護、滋潤、抗菌等作用。而皮脂腺的分泌受到飲食的影響，食物中缺乏油脂，皮脂分泌減少，皮膚失去滋潤，容易發生乾燥、瘙癢、細紋等。
無論是吃肉還是不吃肉，都是有利有弊，但是還是建議大家能夠飲食均衡，葷素搭配，既不要吃太多的肉類，也不要一口肉都不吃，還是要以身體健康為主。每個人的體質不同，可以根據自己的身體情況來制定飲食方式，吃的健康才是最重要的。