豆腐應該是中國家庭餐桌上最常見的食物之一,它不僅可以製成各種食物,例如鯽魚豆腐湯,麻婆豆腐等。同時,豆腐還具有一定的營養價值,富含多種蛋白質,並能增加人體的高熱量。常吃豆腐對身體好,但有4個禁忌要清楚,小心吃錯進醫院!
1.不要大量食用豆腐。如果大量食用豆腐或者過量攝入植物性蛋白質將不可避免地增加體內產生的含氮廢物的數量,增加腎臟的負擔,並進一步降低腎臟功能,這不利於健康。
2.蜂蜜不能與豆腐一起食用。豆腐是涼性食物,有清熱散血,下大腸濁氣的作用,而蜂蜜也是涼性食物,兩種食物一起吃,很容易引起腹瀉。同時,蜂蜜包含多種酶,豆腐包含多種礦物質,植物蛋白和有機酸。兩者混合食用很容易產生不利於人體的生化反應。吃豆腐後,不建議吃蜂蜜,更不要説同食了。
3.豆腐不能和茭白一起食用,豆腐可以和生菜一起食用,有利於減肥和健美。豆腐可與金針菇一起使用,以幫助增加抵抗力。豆腐可與海帶一起使用,以幫助預防碘缺乏症。但是豆腐不能和茭白一起吃。因為很容易形成膽結石。
4.腸胃虛寒者不能吃豆腐。豆腐性涼,如果腸胃虛寒者大量食用豆腐,容易出現胸悶和反胃等現象,所以腸胃虛寒者不能吃豆腐,易腹瀉、腹脹脾虛者,也不宜多食豆腐。