早餐是我們睡醒後的第一餐，對於我們來説非常重要，如果不吃早餐，工作和學習的效率都會下降。而對於大部分中國人來説，早上都愛喝粥，粥不僅非常容易消化，而且能調養腸胃。同時一小鍋粥能容納萬千內容，加入各式營養元素與膳食纖維，常喝粥能增強食慾，補充體力。
秋天是果實收穫的季節，特別是香甜的紅薯，紅薯是一種營養豐富的粗糧食材，常吃紅薯好吃多多，抗癌防癌、預防糖尿病，保護心臟，減肥瘦身、延緩衰老等功效。紅薯對老年人的作用尤其突出，紅薯富含膳食纖維，能促進通便排毒，特別是對老年的便秘有着較強顯著的效果，因此要常給老人吃。
但對於老人來説，這紅薯的粗纖維如何能更好的利用呢？今天我們就將紅薯入粥，將紅薯切成小丁，再就加入些清新安神的蓮子、去燥潤肺的百合，來緩解秋燥帶來的不適。我將準備好的食材放入電飯煲中， 預約第二天一早就可以吃到。早餐喝點粥，即容易消化吸收， 又暖身暖胃，比起豆漿和油條更健康，快煮給家裏老人喝吧。
【紅薯蓮子百合粥】
原料：紅薯 1個 蓮子1小把 百合 1小把 糯米 1小蝶製作：1. 糯米洗乾淨後浸泡20分鐘；2. 紅薯切皮後切成小丁；3. 將蓮子米和百合清洗乾淨後浸泡2個小時；4. 將所有的食材放入電壓力鍋中；5. 加入適量的水；6. 按下電壓力鍋中預約功能鍵， 第二天早上時間到就可享用了。