很多女性朋友喜歡喝蜂蜜水，不僅味道甜甜的，而且對身體和皮膚也有很多的好處，蜂蜜的作用與功效有什麼呢?有人説蜂蜜要早上喝，有人説要晚上喝，那麼蜂蜜什麼時候喝最好呢?一些朋友買了蜂蜜之後，發現結晶了，蜂蜜結晶好還是不結晶好呢?
蜂蜜的作用與功效
緩解疲勞
蜂蜜能快速的緩解眼睛疲勞，因為蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，葡萄糖是身體能量的主要來源，所以喝蜂蜜水能給身體補充能量。果糖比葡萄糖更容易被代謝，所以放射的熱量也更多，勞累的時候喝一杯蜂蜜水能很好的緩解疲勞。
增強免疫
蜂蜜能增強機體的免疫力是多方面協同的結果，源於蜂蜜中富含的氨基酸、活性物質及維生素等能激活中性白細胞(中性粒細胞)並能促進免疫細胞增殖，其次蜂蜜中富含的礦物質對維持機體免疫功能正常也有積極的作用，例如鐵能直接參與免疫活動，銅和鈣是免疫系統必須元素，而硒則能增強免疫細胞的活性。
潤腸通便
蜂蜜在潤腸通便這方面的效果也是很好的，因為蜂蜜中含有有機酸、酶類等等成分，能刺激胃部分泌胃酸並且更好的消化。蜂蜜中含有維生素、礦物質等等成分，對於腸胃功能正常的維持有也好的作用。蜂蜜也是很好的潤滑劑，所以消化不良的人可以適量的喝蜂蜜來調理腸道。
延年益壽
蜂蜜自古便是延年益壽的高級滋補品，源於蜂蜜富含的氨基酸、礦物質、維生素及酶類等活性物質等能增強機體的特異性免疫功能或非特異性免疫功能，同時蜂蜜富含的抗氧化物質能有效清除體內過多的自由基(人體衰老的罪魁禍首)，另外蜂蜜富含的葡萄糖、果糖等糖分能為機體補充能量並能維持機體正常運作。
蜂蜜什麼時候喝最好一、早上喝蜂蜜水美容又排毒
一些女性朋友為了讓自己的皮膚更加的白皙，所以在早上空腹的時候可以喝一杯蜂蜜檸檬水，這樣對身體的健康是非常好的，因為蜂蜜水不僅能排毒養顏，還能讓自己的皮膚變得更加的白皙。喝了一杯蜂蜜水之後，會讓身體變得很輕鬆。
有部分人有嚴重的便秘情況，喝了蜂蜜水之後，體內的新陳代謝速度會加快，這個時候就會感覺自己想要上廁所，而在空腹的情況下，上廁所又是屬於最好的，因為這樣對於個人的分泌系統非常的有幫助，能夠使人在排便的過程當中更加的舒適。同時對於一些本身濕氣較重的人來説，早上排便也是很有好處的。
二、晚上喝蜂蜜水有助於改善失眠
除了早上喝蜂蜜水較好之外，也可以在晚上睡覺之前喝上一杯蜂蜜水，現在人們睡覺的時間都在不斷的延緩，有些人甚至到了晚上一兩點鐘都不睡覺，這樣是非常不好的，喝蜂蜜水的時間應該要是在晚上的，8點到9點，在睡覺的前一個小時左右喝上一杯蜂蜜水，可以使得自己的皮膚狀態更好，第二天早上起來會發現比敷很多面膜都管用多了。
蜂蜜水對人的身體好處是不用多説的，現在有越來越多的人在提倡要多喝蜂蜜水，之所以會有如此多的人喜歡喝蜂蜜水，也是因為蜂蜜水不僅喝起來好喝，的確對身體的好處也很大。
蜂蜜結晶好還是不結晶好
不能以結晶與否來判斷蜂蜜的真假好壞。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，當温度較低時，蜂蜜中的葡萄糖晶核就會相互聚合，出現結晶。結晶是蜂蜜固有的物理特性，屬於正常現象。
不能以結晶與否來判斷蜂蜜的真假好壞。不同品種的蜂蜜結晶性不同，有的結晶很嚴重，有的結晶則較輕微，濃度高的蜂蜜比濃度低的蜂蜜容易結晶。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低温時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
結語：蜂蜜是很好的滋養品，不僅能排毒養顏，還能潤腸通便，對於增強免疫也有很好的作用，所以適量的飲用蜂蜜水對身體的健康是很有好處的。早上喝和晚上喝對身體都有好處，但是作用是不一樣的，看你有什麼樣的需求。蜂蜜不能用是否結晶來辨別好壞哦。