生薑是平時生活中最為常見的一種調味食材了，很多人都不太喜歡吃，覺得生薑的味道不太好聞，吃起來也不好吃。其實雖然它吃起來口感不好，不過養生功效可是非常高的，只是有些人不適合吃生薑，下面小編盤點了一些不適合吃生薑的人羣，並且告訴你關於生薑的功效與作用!
吃生薑的禁忌七種人不能吃薑
俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，自古以來中醫也有“生薑治百病”的説法，稱其有明顯的解熱、抗菌及消炎作用。但專家表示，姜雖有非常高的食療和養生價值，但也不是人人都適合吃，下面幾類人尤其要注意。
手腳心發熱的人
這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生薑性温，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。
眩暈耳鳴的人
有此症狀的人多是由於肝火過旺導致的一些併發症所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的姜，相當於“火上澆油”。
肝炎病人
一般情況下，肝炎病人都是忌吃薑的，因為常吃薑會加重其症狀，生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。
口臭的人
中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性温，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
便秘人羣
便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。
咳痰較黃的人
痰黃的人是因為肺熱肺燥，生薑性温，食用姜易加重症狀。
脱髮的人
中醫認為，頭髮與腎有密切關係，老年人腎精不足，腎陰虧虛，頭髮得不到充足的滋養，就會脱髮，生薑性温，脱髮的人食用，腎陰虛更甚，會加重脱髮的程度。
生薑的功效與作用
生薑可以開胃健脾、治療腎虛、醒腦提神、減輕噁心嘔吐的症狀，其好處眾多，下面我會把生薑的好處和作用一一給大家做詳細的介紹。
一、生薑是傳統的治療噁心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽
因胃腸不適、口腔異味等引起的噁心，欲嘔等不適時，可早晨含1片薑片來解決。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。
二、開胃健脾促進食慾
在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常説的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。
三、降温提神
對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。中國傳統的防暑中成藥--人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、生薑還有驅散寒邪的作用
由於着涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些薑湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。
五、生薑能起到抗菌的作用
當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯着抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
六、經常吃生薑可以抗衰老
因為生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。
當然生薑除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經、治療關節痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內關穴等。
生薑紅糖水的4大功效
生薑紅糖水，很多女性朋友都不會陌生，一般在月經期間，可以調節經血、緩解痛經、禦寒保暖等，平時吃生薑可以減肥，對於具體生薑紅糖水的功效你又知道多少呢?下面一起看看吧。
1、生薑紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體温暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。
2、孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些生薑紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
3、紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊症狀;黑糖加桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果;取番薯、紅糖、薑汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。
4、除了飲用之外，生薑紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節皮膚因寒冷乾燥而瘙癢，也可用生薑紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕乾癢的感覺。
生薑紅糖水的做法
口味：甜味。
製作材料：
主料：姜150克。
調料：赤砂糖60克。
做法：
1. 生薑連皮用水洗淨，拍粒;
2. 姜與經糖一起放入瓦煲，用適量水，猛火煲至滾;
3. 改用慢火續煲45分鐘，即可乘熱飲用。
生薑蜂蜜水的作用
生薑蜂蜜水是用優質冬蜜加上冬至期間收成的生薑精製而成，其味甜中帶辣。姜“温中止血、出汗、逐風，”蜂蜜“益氣補中，止痛解毒，除眾病和百藥……”，蜂蜜與姜相得益彰。冬姜蜜温中散寒、暖胃止咳、止痛，對治療兒童蛔蟲性腸梗阻、胃寒嘔吐腹中冷氣尤為見效。許多男科醫院醫生推薦病人吃生薑滋補身體。
生薑蜂蜜抗氧化賽過維生素E
中醫認為老年斑的產生與氣血運行不暢有一定的關係，生薑具有發汗解表、温中止嘔、温肺止咳、解毒等功效，其辛温發散的作用可促進氣血的運行;現代醫學研究也表明，生薑裏含有的辛辣成分“薑辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。
生薑蜂蜜飲用量
因此，老年人可取新鮮生薑片10―15克，用200―300毫升開水浸泡5―10分鐘，待水温冷卻至60℃以下時，加入10―15克蜂蜜攪勻飲用。需要注意的是，加入蜂蜜時，水温不可過高，否則會破壞其中的維生素C，降低其抗氧化能力。長期堅持服用，不僅能從一定程度上防止老年斑繼續生長，而且還可能使已經出現的老年斑漸漸變淺、縮小。
生薑蜂蜜水的做法
蜂蜜怎麼搭配生薑喝過能減肥美容呢?其實蜂蜜配生薑男女老少都適合飲用，每天早晨及入浴前各喝一次，連續喝兩個月後，體質明顯改善，腰圍變細，體重可減輕約十公斤，皮膚變得細嫩，堅持飲用生薑蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。總之，蜂蜜配生薑的妙處，在於對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧!
蜂蜜薑湯做法：
1.約十公克的姜磨成糊狀。
2.把姜糊放入玻璃杯裏。
3.注入滾燙的熱開水。
4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5.男女老少都適合飲用。
連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
1.身體變温暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
2.體重可減輕約十公斤。
3.皮膚變得細嫩。
4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。
5.堅持飲用生薑蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。
姜對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧。
總結：綜上所述，生薑是個廉價的“養生珍寶”，吃生薑可以調理身體，治療疾病，達到延年益壽等功效，因此大家日常可以多多食用，只是上文盤點的7種人，千萬別吃，否則危害健康哦!