大家好，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
茄子醬苦瓜
材料：茄子，苦瓜，青紅椒，蒜，
做法：
1、茄子、苦瓜、辣椒洗淨分別切好，蒜切粒。鍋裏放油，爆香蒜粒。倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。
2、倒入苦瓜翻炒至軟身。放入青紅椒，調入鹽翻炒。放約兩匙清水，調入生抽，蠔油，雞粉炒勻即可裝碟。
涼拌肘子
食材：豬肘、生抽、大蒜、葱、花椒油、味精、鹽、白糖、醋、辣椒油、香菜
做法：
1、肘子清洗乾淨；
2、鍋中加入沒過肘子的水，加入一塊姜去腥；
3、煮到用筷子能比較輕鬆的把肘子穿透時撈出晾涼；
4、把晾涼的肘子切片；
5、加入生抽，蒜末，葱末，鹽，花椒油，味精，醋，白糖及辣椒油，香菜，拌勻裝盤即可。
蝦仁火腿炒雞蛋
做法
1、準備食材，雞蛋、火腿切顆粒。雞蛋攪拌均勻，加入一點點鹽
2、熱鍋，放油，小火，放雞蛋，用鍋滑動，差不多就倒入碗裏備用
3、倒入油，放蒜蓉爆炒幾下
4、接着放蝦仁翻炒，炒到表面有微微黃色（不是炒焦，就大概翻炒幾下就可以了），放點黑胡椒
5、放入火腿，由於火腿很容易熟，翻炒十幾下
6、倒入已經炒好的雞蛋，加入少量鹽，少量醬油，翻幾下出鍋即可。