芒果中含維生素C量高於一般水果，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。芒果含有大量的維生素A，具有健腦益智，延緩衰老的作用。經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用；芒果維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。
紅米很少人吃過，它是南方常見的一種糧食作物。紅米中富含多種營養物質，是一種營養價值很高的粗糧，有補血、延遲衰老的功效。女性常用紅米煮粥喝，每天來一碗，皺紋不見了，皮膚也變好了。
説起青椒大家都應該不陌生，它是很多菜裏面的配菜，往往大家都忽視它，青椒的營養價值其實是很豐富的，它的水分含量很大，熱量很低裏面的維生素A和維生素C很豐富，根據研究表明，它裏面的維生素C含量是西紅柿的三倍，可以和草莓媲美，在蔬菜中遙遙領先。青椒散發出來的獨特清香，可以幫助我們促進食慾，在炎熱的夏天吃一點青椒是極好的。青椒裏面的維生素C含量很高，可以幫助我們人體清除體內的有害的自由基，同時裏面胡蘿蔔素可以降低癌症的產生率，常吃一點青椒對我們身體很有幫助。青椒裏面的辣椒素物質，可以促進我們身體裏面脂肪的新陳代謝，防止在我們身體裏面過久的堆積，經常吃青椒對我們的降脂減肥有一定的幫助。不過需要注意的是，青椒和黃瓜最好不要在一起吃，可能會破壞裏面的營養價值，大家注意。