英國四歲的女童艾拉.格蘭傑和媽媽一起去動物園遊玩後，就一直腹瀉不止。她因腎功能衰竭住院，現在陷入昏迷狀態。
▲艾拉.格蘭傑與媽媽
她的父母説：“我們非常害怕會失去她，我們更願意相信她只是得了稍微重一點的病，不至於致命。但醫生説她現在比我們想象的要嚴重得多，她的腎臟完全沒有發揮任何作用，這有可能會要了她的命，這對我們來説就是一個噩夢，讓人難以接受。”
▲感染致命大腸桿菌而病重的艾拉.格蘭傑
艾拉.格蘭傑感染了致命大腸桿菌O157，這種大腸桿菌主要在腸道繁殖，人會通過進食受污染的食物或接觸被感染的動物和人而感染。
▲病重的艾拉.格蘭傑
阿南德·費爾南德斯博士説：“大腸桿菌O157會引起一系列症狀，從輕度腹瀉到嚴重的腹痛和血性腹瀉，保護自己最好的方法就是飯前勤洗手，特別是接觸過動物或其糞便的時候。腹瀉應喝大量的水以防止脱水，症狀嚴重時，應及時打急救電話求救或者是去找醫生接受治療。”
▲艾拉.格蘭傑
幼兒因感染大腸桿菌而病重的情況十分罕見，但家長一定不要掉以輕心。
大多數的腸出血性大腸桿菌爆發都是由於食物和水源被污染所致。因而要加強對家畜、家禽、肉產品和奶類的管理。要從食物鏈的每個環節，即從農牧業生產活動、副食品的加工和在工廠及家庭條件下的製備過程採取控制措施。重點應加強對冷凍食品的管理，防止食品被污染，同時要養成良好的生活習慣。飯菜食用前要充分加熱、飯前便後要洗手、避免生食蔬菜、水果要洗淨再吃等。
（陳雲夢）