核桃是一種營養價值非常高的食物。生活中人們常説，多吃核桃可以補腦。除此之外，核桃地吃法多樣，不僅可以直接進食，還可以做成核桃露等食物，深受人們的喜愛。核桃雖然好吃，而且營養豐富，但是吃核桃還是有講究的，究竟低早上吃還是晚上吃，許多人都弄錯了，下面就讓我們一起來了解一下核桃的正確吃法。
核桃中富含大量的微量元素，這些微量元素都是的人體生長過程中必不可少的，對血糖循環和膽固醇的代謝都有着一定的促進作用。尤其是老年人，日益老去的身體機能，往往會流失很大一部分的微量元素，核桃可以起到一定的補充作用。
中醫有“以形補形”直説，核桃和人體大腦結構很是相似，而現代科學研究核桃中的磷脂、精氨酸、以及抗氧化物質和不飽和脂肪酸的確都對大腦的神經系統有着極為有效的保護作用。對於工作壓力或者是學習壓力很大的朋友們來説，不妨在生活中多吃一些核桃，不僅有利於保護大腦，還有助於大腦的發育，好處多多。
其實吃核桃最好的時間是早餐後或者飯後兩小時左右。因為每天早上是最需要能量補充的時候，一天的活動都需要消耗早上攝入的熱量。因此早餐的時候吃一些核桃既能補充營養，又不用擔心長胖。
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