養生孰為本，元氣不可虧。壽命的縮短和思想的虛耗成正比。養心莫善寡慾，至樂無如讀書。所食慾少，心愈開，年愈益;所食慾多，心愈塞，年愈損。大家好我是孕育張醫師，一起分享健康知識。
説起豬頭肉，似乎是人人都欲罷不能的一種美食。現在過年，無論是在過去，還是在物質提高很多的現在，豬頭肉都可以成為家家户户的美食。
多人在進補的選擇上，就會吃豬頭肉，可謂是一種深受人們喜愛的美食。經常吃到底有哪些好處呢？
説到豬頭肉的營養價值，還要當屬其中的蛋白質還有鐵元素，且珍貴的是，豬頭肉中的鐵元素屬於血紅素鐵，能夠被人體吸收
果每天食用豬頭肉等畜類的肉類，大概能夠攝取到15g的蛋白質。在中國居民膳食寶塔中建議成年男性，每天攝入蛋白質的含量要在55g，對於女性每日攝入蛋白質的含量要在65g。
加入肉類的膳食後，再食用富含蛋白質的蛋類、豆製品等食材，就完全能夠滿足人體一天對蛋白質含量的需求。另外，豬頭肉中的豐富鐵元素，還是女性補氣血，預防貧血、營養不良的很好食材。
所以，豬頭肉，既然在我們的生活中是一把雙刃劍，適量吃最適合。同時，在食品安全問題上面，還需充分給豬頭肉加熱，避免食用生肉帶來寄生蟲、食物中毒等危險，吃生肉刺身的做法，顯然是不建議大家這麼做的。
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