今天是清明小長假的第一天，除了出門遊玩，過節還少不了好好吃一頓，痛風病友在享受美食的時候有很多注意，除了不能食用高嘌呤食物，這些酸性食物咱們也是少吃為妙哦！
在營養學上，一般會將食物分為酸性和鹼性兩種。這種劃分並不以食物本身的PH值和口感為界定標準。而是通過食物在經歷了消化、吸收、代謝等一系列的人體活動後，最終生成物質的酸鹼性來界定。
痛風患者體內尿酸過量，如果多食酸性食物，這些食物最終的酸性生成物會和尿酸競爭排泄通道，而多食用一些鹼性食物可以幫助中和血液和尿液中的酸性，幫助尿酸的排泄。因此，痛風患者應該多食用一些鹼性食物，少食用酸性食物。
痛風患者少吃酸性食物並不意味着要少吃嚐起來酸的食物，而是要少吃最終代謝物是酸性的食物。至於哪些食物最後代謝物是酸性，哪些食物最後代謝物是鹼性，可以根據下面的內容進行比對。
常見酸性食物
蛋黃、金槍魚、比目魚、鰻魚、章魚、火腿、雞肉、豬肉、啤酒、海苔、花生、豌豆、扁豆、巧克力、乳酪、點心、小麥、空心粉、白糖。
常見鹼性食物
蛋白、牛奶、海帶、葡萄、蘋果、柑橘類、香蕉、檸檬、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、空心菜、捲心菜、油菜、馬鈴薯及堅果。
常見中性食物
食鹽、醋酸、檸檬酸、豬油、牛油、植物油、咖啡、茶。
一般來説，動物性食物中除了牛奶，大多屬於酸性食物，植物性食物中除了豆類和五穀雜糧外，多為鹼性食物。蔬菜水果多為鹼性食物，但是要注意，草莓雖然是蔬果，但是屬於酸性食物。而鹽、油、咖啡、茶都屬於中性食物。
我們將食物酸鹼度和食物中嘌呤含量表相比較，可以發現酸性食物和高嘌呤食物大部分竟然是重合的，例如海鮮、豬肉、啤酒等，所以對於那些既是高嘌呤又是酸性的食物，痛風患者要格外注意，避免食用。
痛風患者可以通過監測尿液PH值來確定飲食中酸鹼食物配比是否合理，如果尿酸PH值過低，除了多食用鹼性食物，少食用酸性食物。