生在水塘邊的野草，人稱“花苦蕒”，都拿來餵豬，它可是珍貴藥材
農村的野菜多種多樣，很多人甚至還喜歡上使用農村野菜，每年到這個時期，農曆的一二月份就是人們開始在山上和野地中尋找野菜，一般在這個時期我們能夠找到野菜是虎皮菜這種野菜。
再過一段時間野菊花也會逐漸在野地中發現，只要仔細尋找大自然中還是有很多可以食用的野菜，但是換做是你個外行去採集野菜，幾乎你都只能把這些當做一些雜草，只有老一輩的農村人才能真正的找到那些能吃的野菜，這可不是開玩笑的，野菜的隨意食用的後果還是很可怕的，嚴重時可能導致中毒死亡，所以野菜的食用還是要有人指導才可以放心。
今天要談到的野菜是一種生在水塘邊的野草，我們把這種野草叫做“花苦蕒”，相信有在農村生活過的人就會知道這是一個怎樣的野草，我們一般會拿這種野草來餵養牲畜，比如拿來餵豬、餵雞都是很好的野菜，但是慢慢的有人開始嘗試這種野菜，發現這個野菜原來也是一種美味 ，我們這種野菜和米還有面粉混合以後做成一個菜糰子來食用，這是一個很不錯的食物。
在農村很受歡迎，而且這一道菜不僅美味並能清熱解毒，也因此受到很多人的青睞，農村人也非常愛吃這種野菜做成的糰子，但是這種藥材很多人並不知道這是一種珍貴的藥材，這野菜藥效是你意想不到的，來一起了解一些這野菜吧！
泥胡菜
這個被稱為花苦蕒的野菜原名叫做泥胡菜，是一年生的草本植物，幾乎這種菜是遍佈全國，除了一些高海拔的地區沒有這種菜存在以外，其他地方都有，加上這種植物的生長能力極強，所以我們經常會用來餵豬餵雞，解決飼料不足的問題。
泥胡菜的口感比較老，所以我們現在也比較少食用這種野菜，但是我們卻不能忽略這種野菜的藥用價值，首先最大的藥用價值就是泥胡菜能夠有治療女性乳腺癌的作用，這個作用在醫療上起着很大的成效，與此同時，這個植物還有清熱解毒，消腫散腫的作用，這個要用價值能夠很好的幫助我們維持身體的健康狀況。
但是我們在食用胡泥草要儘量的適量，因為這種植物本來是寒性的，所以我們體寒的人一定不能多吃。不知道你們躲着胡泥菜這種植物有社會呢麼看法呢？