絲瓜的做法有很多，在夏天的時候，不少人都喜歡做一些絲瓜蛋湯來喝，味道很清爽。絲瓜的功效也有不少，常吃這種食物可以達到良好的保健效果。絲瓜的禁忌是什麼?如果你想知道，下面會有詳細的介紹。
絲瓜的功效
美膚養顏
絲瓜可以美容，因為它的粘液中含有大量保濕因子，可以幫助改善皮膚缺水的問題。如果你在平時屬於乾性肌膚，那麼可以嘗試把絲瓜敷在臉上，或者是使用絲瓜水來拍臉，堅持一段時間之後，皮膚就會變得比較水潤哦。
絲瓜汁含有維生素B和C等，對於抑制黑色素的形成，去除皮膚內已經形成的黑色素是有很好的作用的。如果説在平時你經常會曬太陽，或者是感覺自己的皮膚比較黑，那麼可以使用絲瓜汁來當爽膚水，幫助美白肌膚。
解毒涼血
絲瓜是一種具有清熱解毒功效的蔬菜，也就是我們常説的涼性的食物，在上火的時候一定要多吃它。夏天現在已經來了，很多人都會在這個時候上火，而且上火的症狀比較嚴重，這樣的情況下一定要記得常吃一些絲瓜來改善。
強心
絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分，有顯著的強心作用，有助於改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏症。
絲瓜的做法
絲瓜面
用料：絲瓜 一根、蟹味菇 50g、鮮切面 一人份 、鹽1小匙
做法
1.絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端。
2.鍋燒熱下少許油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒，加鹽調味讓絲瓜出水，炒至絲瓜翠綠炒熟即可。
3.另起鍋燒開一鍋水，下鮮面煮熟撈出，裝入碗中加適量煮麪湯，然後將炒好的絲瓜澆在上面做滷即可。
小貼士
絲瓜很嫩，所以沒削皮，如果稍老的就去下皮，否則吃起來會很硬~
絲瓜炒紅椒
主料：絲瓜、新鮮紅椒、鹽、蘑菇精、花生油
做法
1、將絲瓜去筋切條或者塊;紅椒去蒂和籽切片;
2、鍋內倒油燒熱，倒入紅椒翻炒一會;
3、倒入絲瓜同炒;
4、加鹽、蘑菇精調味即可。
絲瓜的禁忌
脾胃虛寒的人不宜多吃絲瓜
絲瓜性寒，脾胃虛寒及腹瀉者慎吃絲瓜，如果食用過多會加重虛寒症狀，引起腸胃問題。
不宜大量食用
絲瓜雖好，但不宜過量食用，也不適合天天吃，涼性食物食用過多會損傷陽氣。
結語：上文已經為大家介紹了絲瓜的功效，對於這種蔬菜，你是不是又更瞭解了一些呢？絲瓜如果沒有及時的吃，變老了，那麼也不要直接丟掉，可以把它做成擦澡巾，天然的絲瓜絡可以幫助去除皮膚上的多餘角質，讓皮膚更加滑嫩。