毛豆
毛豆中有人體非常需要的亞油酸，對我們體內的脂肪代謝得到明顯的改善，對我們的膽固醇降低有明顯的幫助。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。毛豆中含有少量的功能性成分，這種黃銅類化合物被稱為天然植物雌激素，能夠在人體中起到雌激素的作用，可以有效的改善女性更年期的不適症狀，對我們的身體大有好處。毛豆中含有很高的鐵元素，能幫助預防缺鐵性貧血，能緩解面色蒼白，手腳冰冷等症。
芨芨菜
芨芨菜提取物能延長圜己巴比妥的睡眠時間。麻醉犬靜脈注射薺菜煎劑或流浸膏揮發液，均能興奮呼吸；先用阿托品也不能影響此作用。它可以降低我們自己的血壓，也可以有一些很好的預防作用，他的味道比較一般，但它確實有清肺的作用，而且還可以利尿哦，特別好。
絲瓜
長期吃絲瓜能清熱解毒，可以促進人體內熱毒的排出，能預防多種上火症狀的發生，特別是那些經常出現便秘和小便短赤的人羣。可以預防壞血病及牙齦出血、易感冒、長斑等維生素c缺乏症。