營養師説，炒青菜不要直接下鍋，多加1步，能保持青菜鮮香脆綠！

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青菜含有的豐富的葉綠素，能加快人體血液的循環，給人體補充大量維生素C，可以滋潤肌膚，淡化色斑和皺紋。

青菜是我們每天吃的保健品，青菜含有的豐富的膳食纖維，能加快人體的新陳代謝，促進腸胃的蠕動，治療便秘，排出體內毒素。青菜含有的豐富的葉綠素，能加快人體血液的循環，給人體補充大量維生素C，可以滋潤肌膚，淡化色斑和皺紋。其實我們在炒青菜的時候，只需把青菜在熱水內焯一下就可以了，這樣我們可以保持青菜的營養。